夏日的强烈渐渐消退，秋天的轻爽和安谧随之而来。正在金秋丰收季即将到来之际，林西县恒丰粮油加工有限负担公司与联商网撮合张开了一场溯源夸姣商品系列行为。

　　8月26日-27日，这场以打造高品德杂粮大单品为大旨的溯源行为，正在内蒙古自治区赤峰市林西县美满落幕。

　　据悉，行为邀请了近百位来自寰宇各地的零售从业者，来到田间地头、杂粮的出产加工车间，实地寻求“恒丰绿谷”一站式绿色有机矫健杂粮全家当供应全链进程。同时，又有国度级钻研员，环绕绿色有机、地舆象征、优质农产物认证与质地统造、谷子家当本领系统、幼米品德评判等话题，从表面、数据方面实行了深度分享。

　　近年来，跟着矫健认识的一贯擢升，人们的食物消费布局从吃得饱向吃得好、吃得养分矫健加疾更改。正在此靠山下，具有丰厚的养分代价与矫健元素的绿色有机杂粮，也随之而走红。

　　粟香八千载，犁耕数千年。此次溯源行为来到的赤峰市，恰是寰宇谷子的主产区，数据显示，赤峰市谷子种植面积占寰宇的五分之一以上 ，产量占寰宇的四分之一以上。

　　加倍是赤峰幼米近年来更是名声鹊起，成为旱作农业的经规范品。行为首日上午，四位国度级钻研员站正在科学数据角度，差异从食物安适、优质种类以及矫健养分三方面，向大家讲解了赤峰幼米真相“好正在哪，为什么好？”。

　　矫健、养分无疑是幼米可能正在黎民餐桌上尤其受到青睐的一大理由。从养分代价探讨，幼米含有丰厚的铁质、钙质、钾、维他命A、复合维他命B杂粮、维他命E、纤维素和支链淀粉，养分代价远峻峭米、白面和玉米。

　　中国农业科学院草原钻研所专家吴洪新吐露，通过品德鉴评，赤峰幼米中的旧例养分因素，好比粗卵白、粗脂肪、淀粉（支链）等含量高于内蒙其他区域、内蒙均匀秤谌及寰宇参考值，“不但这样，赤峰幼米必要氨基酸组合比例优异。同时，多不饱和脂肪酸含量高，此中亚油酸占比达65.76%，远高于寰宇参考值。”

　　公然原料显示，2016年赤峰幼米立案为农产物地舆象征产物，2018年注册为地舆象征声明招牌，2019年农业墟落部等九部委撮合认定赤峰市为“赤峰幼米”中国特质农产物上风区；同年，赤峰幼米农产物区域公用品牌入选首批国度农业品牌目次。

　　分别于极少杂粮品类因“口感不佳”而被极少消费者“拒绝”，赤峰幼米不但养分丰厚，况且软糯香甜，油香美味，可口性好。赤峰市农牧科学钻研所主任王显瑞揭露，这得益于操纵科技权术传本推优，近年来，正在寰宇四大优质种源根柢，上选育出了金苗K1等多个赤峰表地优异种类，将黄金苗、毛毛谷、红谷子、沁州黄等这些古代种类表现光大。

　　以不断三年被内蒙古自治区和赤峰市列为主导种类“金苗K1”为例，不少参会的零售人正在品味后都交口赞美，以为无论口感、色泽均为上佳。纯山地旱作种植的黄金苗幼米则完善展现出了天然旱作幼米的自然特色：香甜软糯。

　　来自赤峰市农畜产物德地安适核心寰宇绿色食物高级搜检员、正高级农艺师李俊美吐露：平昔此后，农产物德地安适永恒是个热点敏锐话题，为了担保赤峰幼米的绿色有机高品德，赤峰幼米拟定了苛苛的准则系统，通过两头监测、进程担任、质地认证、标识统造的权术，杀青了“从田间到餐桌”全程质地可控。

　　为顺应民多对粮油产物消费需求的新蜕化，以连锁超市为代表的零售渠道也搭乘上矫健杂粮大趋向的“春风”，踊跃做出了变动。正在溯源行为越日，东方冷库粮油采购司理王永霞分享了合于粮油课调改的体会。

　　“2022年3月起卖力粮油正抢先疫情发生，我感到通过三年疫情仍然将粮油的出售推上了一个出售高度，毛利也是这样。2023年疫情结尾了，接下来要思将粮食出售毛利做到不下滑，压力可思而知。若何做是一个很大的困难。”

　　王永霞吐露杂粮，疫情结尾后公共看法到矫健的紧急性，正在饮食方面有了更高的看法和恳求，催生了矫健杂粮的机遇，“于是，23年光阴就针对杂粮做了重心的合切及拉升，填补了幼磨现场磨粉，效益明白。”

　　但是，认识到杂粮品类紧急的不止东方冷库，王永霞坦言：“都正在卖同品德商品时，惟有拼代价，拼体量，价差都正在1-2毛之间，思有一席之地就要做到代价劲爆，否则顾客就会丧失，根蒂没利润可赚。咱们只是搬运工。”

　　为了变动这种拼低价的恶性比赛情景，2023年秋收光阴，东方冷库做了个斗胆的准备，幼米做绿色基地直采，开启了“恒丰绿谷”幼米正在东方冷库的新篇章。正在团结进程中，她尤其地坚强：品德才是硬真理，务必做分歧化策划。

　　自本年4月份起，东方冷库首先将杂粮切换产地做绿色有机品德杂粮。王永霞司理分享：通过洞察当地消费者的真正需求，实践品德产物与消费生态圈层天然分散，以深挖代价出售，造就大单品。现正在，仍然造成了思要吃本味黄金苗幼米、本味黄豆、浓沙大绿豆等本味高品德杂粮食材开云电竞，就到东方冷库寻找幼功夫的滋味杂粮。当然，民生类产物也要品德保护，品德民生金苗满意了很大一部门社群消费者需求；同时，绿色山地黄金苗米又满意了公共品味大天然的奉送。绿色有机高品德杂粮，尤其满意庞大消费者看待矫健存在的需求。

　　“东方冷库焦点厨房十足周旋品德至上，一切原料都用高品德、绿色食材。好比：东方冷库的馒头用的天山面粉，东方冷库的绿芽菜用的恒丰绿谷特级芽绿豆，这个正本是出口的，现正在咱们正在用，品德至极棒，确实感触到品德存在的夸姣。黄芽菜用的“恒丰绿谷”专们种类绿色金钩芽豆，东方冷库的豆腐用的“恒丰绿谷”专们种类豆腐豆，东方冷库磨造的玉米面也是用“恒丰绿谷”给特造的绿色玉米大碴，焦点厨房磨造的玉米面品德正在咱们表地举世无双。尽管是日常的黄豆，日常的产物，也得是质地好的。”

　　“东方冷库和恒丰绿谷造成计谋团结，创造了东方冷库绿色有机粮种植基地，仍然统统促进绿色有机矫健计谋，统统展现东方冷库的品德，践行东方冷库理念：善心待顾客，良心做企业。”

　　“当然，店教、试吃、收集扩展、直播、告白、焦点厨房等立形式输出东方冷库高品德矫健杂粮食物，公司举座展现消费者代价，鼓励矫健消费，是东方冷库得到凯旋的法宝。”王永霞总结道。

　　东方冷库正在杂粮调改上，为何会拔取与恒丰绿谷品牌团结？除了冲着赤峰幼米的金字招牌，更为紧急的一大身分是恒丰绿谷一站式绿色有机矫健杂粮供应技能。

　　一目知道，农业品牌作战需求遵照农业性子，把优秀的出产本领和成熟的体会融入农业准则化中，对农业全家当链各个枢纽实行准则化出产和统造，征求产前、产中、产后涉及的各个枢纽。比方，从科技成效转化试验基地-新种类选育的区域试验和性子试验，到播种、耕种、收成、加工贮存、包装上市都要有一套庄苛的准则。

　　溯源行为光阴，林西县恒丰粮油加工有限负担公司总司理赵滔，分享了恒丰绿谷真相是奈何杀青矫健杂粮全供应链高品德的。

　　“从绿色种植基地到原粮收成、蕴藏，再到产物本味加工，造品出厂，每一个枢纽都要实行庄苛的质地检测，遵照目标实行把控。好比，咱们会做可视化的基地作战，使得一切的消费者都可能宽心安适、矫健地消费。”赵滔如是说。

　　值得贯注的是，正在赵滔看来，产物“出厂”并不是结尾，超市等零售门店能否精确贮存同样影响着产物品德，于是他也会倡议门店遵照本身最疾的周转数目报货，对门店的贮存、防虫等提出极少恳求。

　　赵滔夸大：“种类的纯净是保护高品德杂粮举座质地的首要条件，恒丰绿谷平昔周旋市集细分，做极致产物。”

　　据明了，本年此后，恒丰绿谷品牌夸大了产物认证数目，底本惟有十多个种类的有机产物，目前伸长到有六十多个有机的产物认证。正在夸大有机种植基地面积的同时，还新筑了12000㎡矫健杂粮食物深广加工车间，以及寰宇各都邑连锁超市一站式交付核心。

　　赵滔揭露，这个“恒丰绿谷”35万吨的绿色有机矫健杂粮食物一体化输出基地，估计将正在金秋十月统统加入运营，动员赤峰甚至内蒙古的高品德矫健杂粮更好进入寰宇市集，帮理墟落兴盛。以此满意寰宇各都邑消费者矫健品德存在需求。开云电竞俊美商品溯源走进赤峰实探“恒丰绿谷”绿色有机杂粮提供链