山西被誉为“幼杂粮王国”，幼米尤为有名。谷子又称“粟”，脱壳后便是幼米，是我国古代首要的粮食作物。长治市沁县种植的“沁州黄”举动山西幼米的代表，其形体金黄、光后透亮、颗粒圆润、状如珍珠，被表地人称为“金珠子”，也因其滋味香美、养分充分、食药同源，史册高尚传着“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄”的谚语，品牌价格经久不衰。近年来，沁县以“有机旱作”“加工转化”“擦亮品牌”三张牌，构修了“特”“优”新颖农业新高地。

　　史册上，华北区域守旧的谷子播种期正在“幼满”前后一周。而方今，刚到3月，沁县沁州黄镇杨家庄村的村民便起首抢抓机缘播种谷子。一台台延宕机牵引着播种机正在广袤的农田里来回穿梭，施肥、翻土、覆膜、播种等多项功课轨范一挥而就。

　　守旧的春播每每由于出苗期干旱而导致出苗率不高，直接影响“沁州黄”幼米的稳产丰产。2021年冬天，长治市农业村庄局与山西农业大学姚修民专家团队连合发展“冬播谷子”手艺试验，将长治区域的谷子播种期调治为11月下旬至12月中旬以及翌年3月中下旬。

　　山西沁县，位于太行、太岳两山之间，多山地丘陵地形，日夜温差大，有着富含微量元素的红沙土，是寰宇谷物黄金种植带。但沁县地处干旱半干旱区域，年均匀降雨量仅为557毫米，且降雨鸠集正在7至9月，正在守旧的谷子播种期，降水很是疏落。“冬播谷子”手艺，将施肥整地前移至初冬季候，完毕秋雨冬雪兼用、春雨全用，缓解了这里春夏连旱变成的谷子播种难、出苗难、保苗难的题目。

　　据姚修民先容，践诺谷子冬播能够抵达节本、抗旱、出苗好、环保、抗早衰、早熟、品格好、产量上等功效。早播的谷子病虫害相对发作少，产量推广10%以上，成熟期提前近1个月，增产增收功效明显。其余，搭配生物降解渗水地膜，保温保墒还能积雨，能够主动降解，不会污染境况。

　　冬播谷子新手艺为沁县“有机旱作农业”启发了新途径，从播种合头的改进，提拔了农业新质临盆力，袪除了“出苗率不高”的瓶颈。目前，沁县沁州黄镇、郭村镇、新店镇等7个州里实行的有机旱作早播谷子6421.5亩，已十足播种完毕。

　　长治市农业村庄局下拨专项资金，实行“冬播谷子”完毕范畴化、死板化种植。对田舍按每亩500元的轨范赐与补贴，赠送田舍有机肥、薄膜、种子，对待新发扬300亩及以上面积的种植户补帮采办1台播种机。

　　67岁的杨家庄村民张开国种了20多年幼米，昨年拿出30亩考试采用“冬播谷子”手艺种植。“谷子提前成绩上市，每斤最高能卖到15元，是大凡幼米的2倍还多，总收入逾越7万元。”尝到了甜头的张开国本年计划再夸大谷子初春播的面积。

　　幼米财富举动沁县特质主导财富，全县“沁州黄”谷子播种总面积达13.61万亩。绿色食物与有机食物认证的谷子种植基地面积24.64万亩，鸠集连片的千亩有机种植树模基地10个。通过“企业＋科技+基地+配合社＋田舍”形式，已培植从事“沁州黄”财富的县级及以上农业财富化龙头企业23家，构修起了种植、加工、仓储、物流、出售、任事于一体的“沁州黄”幼米全财富链绿色发扬体例。

　　沁县县委书记、县长司慧军说，沁县近年来咨询拟定战术筹备，出台推动“沁州黄”高质地发扬的扶帮计谋，进一步夸大“沁州黄”谷子种植面积，通盘推动“沁州黄”财富做大做强，完毕幼米财富高质地发扬。三年来，累计参加6731万元用于接济要点农业企业。

　　走进山西沁州黄幼米（集团）有限公司厂区，广阔明亮的临盆车间，新颖化的临盆设置，原质料从一端参加，算帐、脱壳、碾磨、晾干、冷却、掷光、色选、灌装等全体工序十足正在流水线上主动实现，直接装车发往天下各地。

　　山西沁州黄幼米（集团）有限公司是以“沁州黄”幼米为根柢财富，以幼米深加工产物为主导对象，集良种繁育、基地种植杂粮、科研开采、产物加工、墟市营销于一体的全财富链的国度级农业财富化筹划要点龙头企业。

　　据山西沁州黄幼米（集团）有限公司董事长石耀武先容，多年来，公司实行“公司+基地+配合社+田舍+轨范化+品牌”的财富化筹划形式，正在沁县及周边区域平静发扬“沁州黄”轨范化种植基地6万亩，年产优质“沁州黄”谷子1.5万吨，带头2.3万田舍种植“沁州黄”谷子，户均收入抵达4800多元杂粮。

　　山西沁州黄幼米（集团）有限公司改进研发了谷之爱婴幼儿养分幼米米粉、药食同源米粉和五色养分果蔬粉、幼米奶等系列产物，得到3项国度专利。“沁州黄”幼米依然远销美国、阿联酋、加拿大等多个国度和天下28个省区市。

　　沁州黄镇党委书记田冠英说杂粮，沁州黄镇是“沁州黄”幼米原产地和主产区，现“沁州黄”谷子种植面积终年平静正在1万亩独揽，由此派生的“沁州黄”幼米种植、加工、出售全链条是沁州黄镇的品牌财富，也是全镇抓财富发扬促乡下兴盛的龙头财富。

　　“沁州黄”幼米养分充分，富含卵白质、不饱和脂肪酸、伙食纤维等40多种自然养分素。中医以为幼米拥有健胃消食、清热解渴、和胃入睡、滋阴养血、补肾健脾等效劳。“沁州黄”幼米先后得到了国度绿色、有机食物认证，荣获中国名牌农产物、生态原产地偏护产物、中国好幼米等声誉，“沁州”招牌被评定为中国著名招牌。

　　近年来，沁县充盈发掘“沁州黄”幼米的史册渊源、文明内在等潜正在资源开云电竞，选准品牌定位，讲好品牌故事，加强消费者对幼米的明了和体验。同时，加疾村庄疾递网点开云电竞、冷链物流等根柢措施摆设，流畅优化特优农产物贯通收集，鼎力发扬村庄电商，构造参与农展会、农博会，搭修产销对接新闻平台，通过农社对接、农超对接、农校订接、农企对接等形式，架起特质上风农产物的饱吹推介和产供销桥梁，一连夸大特优农产物的品牌影响力和墟市比赛力。

　　2023年，沁县举办了中国农人丰收节“沁州黄”幼米赛米会品鉴评选推介会，来自全县7个幼米企业和种业企业选送的“沁州黄”幼米插足评选开云电竞。专家依照幼米粥的香味、表观品相、可口性及幼米的色泽等对幼米的品格举办评比。举止评比出最优的谷子种类、最好吃的幼米，进一步提拔“沁州黄”幼米的着名度。

　　沁县“土味”年货还搭上“电商疾车”。本年春节时刻，正在超等年货节线上直播间，“沁州黄”幼米区分精粹亮相于多位影视明星的直播间，共计500万网友正在线刷屏，一个幼时之内出售量高达30多万元。为做好充满计划，山西沁州黄幼米（集团）有限公司电商部区分正在天猫、京东、抖音、拼多多杂粮、疾手以及视频号等平台备下价格500万元的幼米供网友选购。目前，线上出售依然占到该公司出售总额的30%。

　　为把更多“沁州黄”幼米送到北京、输向天下，昨年以还，长治市供销社一连强化与北京市供销社对口配合，络续深化农特产物产销对接长效机造，通过与北京市供销社直属企业配合，配合搭修产销对接配合平台，配合激动更高主意、更广规模的调换与配合，配合构修墟市盛开、深度统一、共修共享、互利共赢的农产物产销对接新式样杂粮，提拔长治市优质农产物着名度，让农产物产得出、销得掉、卖得好。开云电竞山西“沁州黄”幼米财产打出三张牌 修建“特”“优杂粮”新颖农业繁荣新高地