大到风行天下大街衖堂的“蜜雪冰城”，幼到简单躁急的速食产物中不起眼的调味料包，详细伺探商品详情，不难发明它们都来自统一个“老家”：富裕“中国速食调味料之都”之称的焦作温县。7月6日，“新时间中部振兴看河南”采风团走进焦作市温县，从舌尖上的“一甜一咸”，看温县的食物财产链发扬。

　　温县素以粮食高产为名，温麦2540、温麦4号、温麦6号等良种享誉天下。“早正在1996年，温县幼麦均匀亩产就抵达了518.92公斤，是我国第一个幼麦亩产千斤县。”温县幼麦博物馆批注员王若尧向“新时间中部振兴看河南”采风团先容，2022年温县全县幼麦均匀单产637.2公斤，创史书新高，相连三十余年连结全省幼麦均匀亩产当先水准。

　　举动农业大县，思依附工业兴县的温县，拔取从食物财产链起步，走生财产集群第一步。

　　温县县委宣称部副部长徐宏星提到，盘绕焦作市委全会暨经济管事集会提出的培植巨大‘3+13+N’财产链群，温县加快培植息闲食物、性能饮料、调味品等高滋长财产链，全部晋升温县食物财产集群能级水准。“温县现已打造出以‘一甜一咸’的发扬方式。”徐宏星说。“一甜”是新式茶饮品牌，“一咸”则是调味料财产。

　　位于温县的大咖国际食物有限公司(以下简称大咖国际)，是蜜雪冰城股份有限公司的全资子公司，同时，也是行业内分娩品类完备、范围较大的餐饮原料缔造商。据悉，目前供职蜜雪冰城门店多达37000家。如许宏壮的分娩范围，背后依托着周详的数智化办理道途。

　　据该公司专员张欢先容，大咖国际拥罕有字化的智能车间，巨额应用机械人操作及数字化编造。研发产物囊括“糖、奶、茶、咖、果、粮、料”，蕴涵了一杯茶饮的从无到有。能够说，来时只带一杯纯清水，分开时就能带走一杯色香味俱全的奶茶。

　　这里有温县第一个智能车间。从固体饮料车间走过，奶香味扑鼻，置身于“蜜雪冰城甜美蜜”的气氛中食品食品。远远望去，24幼时不间断运作的分娩线上，正正在打包的是蜜雪冰城王牌商品华夫冰淇淋的粉料包。张欢指着粉料机向记者先容，“这些粉料自3楼起源投料，正在2楼举办混淆，最终传输到1楼的包装船埠，固体饮料车间是温县第一个智能车间，智能化筑造省俭人力，极大地降低了分娩效劳。”

　　大咖国际研发数智化办理道途，通过灵敏大屏等高科技权术，及时监控工场上下游，竣工产物的全人命周期办理。“通过灵敏大屏，不只能竣工全流程及时追溯原质料从工场进初学店的流程，保护食物安闲的可追溯性。同时，工场的分娩数据和交互数据、境况能耗的监控数据等一系列数据也能够正在手机端轻松获取。”张欢说。

　　徐宏星先容，本年1-4月份，温县26家食物药品类规上工业企业已毕主生意务收入52.9亿元(含上岛灵敏供应链)，此中，大咖国际财产园竣工主生意务收入42亿元。温县新式茶饮财产集群已成为天下最大的新式茶饮分娩基地食品。

　　河南京华食物实业集团创办于1988年，是温县的调味人品业龙头。借帮温县幼麦高产区的地舆要求，京华食物分娩简单粉面拥有得天独厚的上风。据悉，京华食物现有年产30000吨食用香精分娩线吨调味料分娩线，此中，简单粉面分娩线万桶。

　　京华食物正在拓宽产物研发上下足了时刻，“目前咱们正在北京、上海、广州、郑州等地设立了本领斟酌核心，通过今世生物工程本领，分娩的食用香精系列，骨素热反响系列，调味品系列，FD冻相干列，简单幼面、粉丝、米饭系列等，通俗利用于墟市中。”京华食物行政专员宋丹先容。采风团收集媒体们来到桶装食物显示区，展柜中星罗棋布地布列着诸如酸辣粉、花甲粉、简单面等食物，诸如白象、杨掌柜、嗨吃家、莫幼仙等耳熟能详的品牌位列此中食品。

　　站正在拼装车间前食品，透过玻璃能明晰地看到工人正正在拼装简单食物。宋丹向“新时间中部振兴看河南”采风团解说，这些都是“非标”产物，即依据用户需求定造的、非墟市贯通的主动化编造集成筑造分娩的产物。“因为网红产物迭代更新速，墟市需求量常有震动，譬喻前一天条件面饼抵达60克，后一天恐怕就会酿成65克。因为量不大、脾气化水准高、改动性强，为确保出品速率和质料，除了拼装合键需求人为介入，其余分娩面饼、酱料调味包、蔬菜包等都是全主动化的流程。”

　　据体会，以京华食物为首的温县调味料财产，正在优化古板调料成品的根源上，通俗利用于正在辣条食品、火腿肠、预造菜等食物范畴。同时，投资30亿元的京华食物性能食物配料精美加工财产园项目也已开工修筑，为连续温县拉长食物财产链条作出功劳。温县的“咸”味，回味无量。食品从舌尖上的“一甜一咸”看温县食物工业链繁荣丨新时期中部振兴看河南