1、五谷杂粮是泛指粮食作物杂粮，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮搜罗：稻米、幼米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米杂粮、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、幼麦、高粱开云电竞、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。

　　2、五谷杂粮粉有两种服法。一种是生粉，其它一种是熟粉。生粉能够列入冷水中，煮熟后食用；熟粉则能够直接拿开水冲泡食用。五谷杂粮粉又有了一种新服法，即干吃五谷粉。不经水煮直接食用。相仿于容易面，容易古代服法是做滚水泡着吃，干吃容易面则是不经水泡直接吃。

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