1.五谷杂粮之芸豆。俗称二季豆或四时豆，豆科科菜豆属。芸豆适宜正在温带和热带高海拔地域种植，对比耐冷喜光属异花授粉菜豆、短日照作物。芸豆养分厚实，每百克芸豆含卵白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物5.9克，菜豆6.9克、钙76毫克及厚实的B族维生素，鲜豆还含厚实的维生素C。

　　2.五谷杂粮之幼豆。又名红幼豆，赤豆，赤幼豆，五色豆，米豆，饭豆。中国幼豆紧要散布正在华北、东北和黄河及长江中下游地域，以河南、河北、北京、天津、山东、山西、陕西及东北三省种植面积较大，其次是安徽、湖北、江苏和台湾等省;其余省、市、区种植面积较幼或零碎种植。

　　3.五谷杂粮之豌豆。又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆(吴语)等。软荚豌豆又名荷兰豆。豌豆上海相近地域称“幼寒豆”豌豆属豆科植物，开端亚洲西部、地中海地域和埃寒俄比亚、幼亚细亚西部，因其合适性很强，正在全宇宙的地舆散布很广。

　　4.五谷杂粮之黑豆。豆科植物大豆玄色种子。别名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆拥有高卵白、低热量的特征。表表玄色或灰玄色，滑润或有邹纹，具光泽，一侧有淡黄白色长卵形种脐。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、消浸血液浓厚度等绝顶要紧。

　　5.五谷杂粮之谷子。即粟。大地上孕育的农作物多种多样，但统称为“五谷”，可见谷正在农业中的职位之重。谷子碾出的幼米，养育了陈旧的中华民族杂粮。正在中国，谷的栽培已有7000年永远史籍。但美中缺乏的是，谷继续是一种好吃的低产作物，亩产只是百十来斤。

　　6.五谷杂粮之燕麦。别名雀麦、野麦。燕麦凡是分为带稃型和裸粒型两大类。宇宙各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的又名颇多，正在我国华北地域称为莜麦;西北地域称为玉麦;西南地域称为燕麦，有时也称莜麦;东北地域称为铃铛麦。

　　【摄生成效】软化血管，消浸血清胆固醇，防御高血压和冠心病的爆发，抬高机闭胺的浓度，使表周血管扩张，拥有降压效用

　　【摄生成效】仍旧内渗透的寻常，巩固体质，延缓衰老，益寿延年，消浸血液中胆固醇含量

　　燕麦凡是被人们用来泡正在牛奶中食用，原本时常用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的效用，燕麦中含有多种酶，不光能造止晚年斑的造成，并且能延缓人体细胞的衰老，是中晚年心脑血管疾病患者的最佳保健食物。

　　更要紧的是，燕麦厚实的可溶性纤维可促使胆酸排出体表，消浸血液中胆固醇含量，裁汰高脂肪食品的摄取，也因可溶性纤维会接收洪量水分，饱腹感很强，常常食用，减肥瘦身的成就特地好。

　　燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个幼时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更富裕的食品炊事纤维和碳水化合物，适合算作主食食用。

　　《红高粱》也曾让一代人对高原有一种奇异的情怀，不过或者您如何都不会念到，如许一种粗犷的食品，最适合的服法居然是做点心。

　　高粱米做粥做饭，都显得略毛糙了极少，不过磨成面粉做成点心，则细腻养分了许多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，便是把高粱米磨成粉后参与泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

　　高粱粑关于极少胃肠功用略差的人来说欠好消化，能够考试做极少高粱羹，比方正在做银耳羹或者玉米羹的时期放上一点点高粱，能够让正本就很养分的羹汤特别多极少丰润的口感。

　　咱们去饭店用膳，时常能吃到一种和家中白粥口胃差其余米粥，固然也是大米煮造，不过口感和气息都比白粥要好，这便是糙米粥了。糙米最大的特色便是含有胚芽，此中维生素和纤维素的含量都很高，常吃也许起到消浸脂肪和胆固醇的效用，糙米中含锌也许多，也许改进皮肤毛糙的处境。

　　糙米词如其意，便是毛糙的米，大批米粒还包着稻皮。糙米正在凡是的超市中就能够买到，表观完美，色泽黄褐色或者浅褐色的分散香味的糙米最好。正在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟掌握，然后与做寻常的米粥相同煮就能够了。糙米粥能刺激胃液的渗透，有帮于消化和养分的接收。不过糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，凡是处境下，直接喝白粥，能够会惹起血糖的陡然增高。

　　米涵盖稻米、紫米等，正在产生肺热、咳嗽等症状时，拥有很好的滋阴润肺的效用。

　　黑豆含有很多抗氧化因素，特地是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能鼓舞肾脏排出毒素，拥有鲜明的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目成效。

　　绿豆味甘，性凉，是清热解毒，去火的常备食物。常食能帮帮渗透体内毒素，鼓舞机体寻常代谢。绿豆可消浸胆固醇，又有保肝和抗过敏效用，正在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒成效更甚。

　　白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球卵白等因素，拥有抬高人体免疫本事、激活淋巴T细胞、鼓舞脱氧核糖核酸的合成等功用，对防御呼吸道疾病的产生、复发有很好的效用。

　　黄豆富含皂苷，能刺激渗透消化脂肪的胆酸，拥有鼓舞消化接收的效用。黄豆的色彩与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，常常食用又有帮于延缓衰老，实用于面色无华、身体羸弱之人。

　　红豆还含有较多的炊事纤维，拥有优越的润肠通便、降血压、降血脂、调治血糖、解毒抗癌、防御结石、健美减肥的效用。红豆有优越的利尿效用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有必然效用。常吃五谷杂粮有什么长处 五谷杂粮该若何搭配吃斗劲好