，因而现正在市情上有良多特意为糖尿病患者计划的粗粮食品，有的还做成一幼包一幼包的，吃起来很简单。

　　然而，有些粗粮食物正在加工流程中依然大大偏离了原始的粗粮观念，现实上依然远离了粗粮的性质。

　　《成人糖尿病食养指南（2023年版)》提倡食盐摄入量限度正在每天5克以内，团结高血压的患者可进一步限度摄入量[2]。

　　每100克含钠377毫克杂粮，远高于《GB 28050-2011 食物安天下家圭臬 预包装食物养分标签公例》规则的低钠（120毫克/100克）秤谌[3]。

　　此表，正在食物加工流程中开云电竞，含钠的食物增加剂如谷氨酸钠（味精）、碳酸氢钠（幼苏打）、碳酸钠开云电竞、枸橼酸钠、苯甲酸钠等，这些城市填充钠含量。

　　《中国住户伙食指南（2022）》提倡寻常成人负责增加糖的摄入量，每天不抢先 50克，最好负责正在 25克以下[4]。

　　查看预包装粗粮成品养分因素表，要采用不含糖（蕴涵蔗糖、蜂蜜杂粮、麦芽糖、果葡糖浆等种种糖）的粗粮食物。

　　比如少少打着粗粮标语的锅巴，配料表中却含有“食用棕榈油”、“食用植物油”等大宗油脂因素开云电竞。

　　吃太多油，油中的脂肪氧化领悟消费大宗葡萄糖领悟的中心产品，阻断葡萄糖的彻底氧化领悟，使血糖浓度上升，胰岛素渗透填充[5]。

　　所以糖友要选不异常增加油脂的粗粮食物，采用无或不含反式脂肪酸（反式脂肪酸≤0.3克/100克）[3]的粗杂粮食品。

　　就食品加工而言杂粮，谷类加工越精采，血糖天生指数（GI）越高，如幼麦面条GI为82，而全麦面条GI为37。

　　相看待精白米饭GI为83，加工水准较低的全谷物GI相对较低，如抽芽糙米 GI为54杂粮，燕麦麸皮GI为55，均属于低 GI食品[4]。

　　太过加工的粗粮，譬喻磨成粉、煮得太烂等，这类粗粮正在肠道极易被消化吸取杂粮，短光阴进入血液，导致血糖飙升。

　　这便是为什么，有糖友明明以粗粮成品替代守旧主食，反而血糖越来越差的因由。

　　[1] 张静,赵丽云,于冬梅.2015年北京市丰台区王佐镇暮年人糖尿病患病景况及其损害身分[J].卫生商酌,2018,47(04):659-661.

　　[2]国度卫生强健委办公厅.成人糖尿病食养指南（2023年版).2023.

　　[3]中华群多共和国卫生部.GB 28050-2011 食物安天下家圭臬 预包装食物养分标签公例.2011.

　　[4]中国养分学会.中国住户伙食指南（2022）[M].北京:群多卫生出书社，2022.

　　[5]孙昌灏主编.养分与食物卫生学（第8版）：2017[M].北京:群多卫生出书社，2017.开云电竞杂粮幼心这4种精加工“粗粮”让血糖难控