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杂粮主食一换血糖低沉26;3种好主食吃出好血糖

2024-08-28 10:55:09
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  有糖友问我,王大夫,我空肚血糖平常,然而午饭和晚饭餐后血糖偏高,时常是11—12,是不是要正在午时或夜间加一片阿卡波糖?

  我发起他先不要焦炙加药,餐后血糖只是偏高少许,很能够是饮食酿成的。然后详尽咨询了他午饭和晚饭的主食,原先他午时时常是一碗大米饭,晚餐是上午剩的米饭或者是一块烙饼。大米饭和烙饼都是升糖速的坏主食,发起换成升糖慢的好主食,好比糙米饭、玉米杂粮饼等。

  正在我的发起下,这位糖友把大米饭换成了高粱糙米饭,不消减饭量,都是同样的一碗饭;但餐后血糖从12.4降到了9.8,消重了2.6。连着测了三四次,血糖都比以前消重了,这才真正置信了。说自身以前降糖只置信药,这回切身验证了,换个主食确实能降血糖。为了血糖达标,从此都要吃好主食,少吃坏主食杂粮。

  代表性食品有:白米饭、白馒头、白面烙饼、白面面条、白面面包等紧密、升糖速的主食。这类主食糖友必定要少吃。

  代表性食品有:糙米饭、高粱饭、杂粮饭、杂粮馒头杂粮、杂粮煎饼、全麦面包等全谷物、粗杂粮、升糖慢的主食。这类主食是糖友首选。下面咱们详尽讲一下:

  全谷食品,是指没有经紧密加工,或者是破裂了、压扁了,但依旧保存着完善的谷粒;比方糙米、黑米、燕麦、幼米、荞麦、紫米、高粱、玉米、全麦粉等。谨慎,玉米糁和玉米面并不是全谷物,它们正在创造中曾经去掉了玉米粒的皮和胚芽,养分低了,升糖速率高了。

  杂豆也叫淀粉豆杂粮,是除黄豆、黑豆以表,富含淀粉的豆类食品,蕴涵红幼豆、绿豆、芸豆、眉豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等;这些豆类食品,伙食纤维含量高,升糖指数低;正在米饭中插足杂豆做豆饭,有帮于增补饱腹感,安宁血糖杂粮。

  因为豆类食品表壳坚硬,禁止易进水,更禁止易煮烂,思让豆饭口感好,有两个幼伎俩。

  伎俩1,先将杂豆用温水浸泡2—3个幼时,然后再和大米一齐放入电饭锅中蒸熟。

  伎俩2,先将杂豆幼火慢煮15分钟,放凉后,再和大米一齐放入电饭锅中蒸熟。

  厉重是根茎类富含淀粉的食品,如土豆、红薯、紫薯、白薯、山药、芋头、莲藕等。核心讲两点,一是糖友切切别把土豆当成蔬菜,必定要当成主食,吃了土豆丝、土豆片就淘汰或不吃其他主食了。二是糖友响应吃了红薯血糖高,很能够是现正在的红薯种类含有糖量高,并不适合糖友。山药或芋头含糖量较低,糖友能够吃少许,庖代其他主食。

  粗杂粮固然对血糖友谊,但口感差。额表是之前粗粮吃得少的糖友,即使粗粮吃得过多,会酿成腹胀等肠胃不适,最好依然粗细搭配。

  斟酌声明,细粮与粗粮搭配以2:1最佳,最好不要进步1:1。即使粗粮超细致粮,洪量的高纤维食品会下降其他养分的接收。所以粗粮并不是越多越好。一个成年人粗粮最高摄入量别进步主食的1/2,胃肠道消化效用对照差的别进步1/3。杂粮主食一换血糖低沉26;3种好主食吃出好血糖

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