红薯面、红薯馍，离了红薯不行活；“一季红薯半年粮”。红薯曾让许多人安好渡过了饥馑年代。当前，跟着对红薯养分价格和功用的不时认知，淀粉型、鲜食型、歇闲食物加工型等新种类不时出现，红薯又成为人们餐桌上的“新宠”。

　　正在商场召唤下，番薯财产开展迎来火速开展。哪里有需求，哪里就有工夫来支持，财产走向哪里，科研推行力气便注入哪里。

　　河南省番薯杂粮财产工夫系统（以下简称“省番薯杂粮系统”）遵从河南省科教兴农“一三五五”职责机造央求，以系统为平台、凝集专家团队科研力气，让科技力气不时注入财产中，推动财产强健开展、引颈转型升级。

　　11月28日至29日，“洛阳市第十一届红薯擂台赛暨第三届汝阳红薯文明节”正在汝阳县进行，来自洛阳市的100多家红薯种植互帮社和种植大户带着本身种植的红薯参赛，这个擂台赛当前已举办了11年。

　　比单个重、比株重、比口感，各样红薯同台PK。动作擂台赛提倡人之一，王自力对邀请田舍打擂有本身的念法。他先容说，番薯财产的开展，需求科技帮力，逐鹿结果恰是对番薯种类、种植工夫的一次会集搜检，这也是工夫推行的症结。

　　值得一提的是，擂台赛中的“好吃”是近两年才增加的新项目。从事番薯科研推行职责多年的王自力领导团队成员正在田间地头指引工夫时挖掘，近年来，蒸煮、烤造型红薯日益受到商场和消费者青睐，表地以致全省不少种植户还最先转向鲜食型红薯种类。

　　面临财产开展新倾向，省番薯杂粮系统正在全省多地展开新种类、新工夫试验树模，邀请田舍正在田间地头现场“月旦”，第临时候将最新科研功效投递种植户手中。

　　舞阳县贾湖农旅公司的种植基地里，本年迎来了一波又一波的游历者，吸引人们前来的是红薯中的新品——赏玩性红薯。叶片铺满花架，青葱和紫色构成的“红薯叶”粉饰墙，让人惊呼，红薯叶也这么雅观。

　　河南省番薯杂粮系统岗亭专家、省农科院粮作所番薯专家杨育峰坦言，目前来说，种植户体贴的往往是食用型红薯，但叶菜型红薯和赏玩性红薯也已逐步走入商场，仰仗其高附加值成为种植户的新采取。

　　寒冬时节，汝阳县城合镇张河村金涛红薯专业互帮社的积聚窖里，堆满了已成就的红薯。互帮社担负人李许召低头看向窖顶，笑着说：“这种用红砖砌成的圆顶窖，便是正在王教练指引下筑的，积聚后果十分好。”

　　李许召说的王教练便是省番薯杂粮系统首席专家、洛阳农林科学院番薯专家王自力。从种类、种植工夫到积聚法子，正在科技“加持”下，李许召的互帮社仍然具有5000亩无公害红薯出产基地，展开红薯良种引进繁育和树模、高产种植、红薯加工、商品贮藏保鲜等项目，李许召成为遐迩着名的“红薯大王”。

　　汝阳县红薯终年种植面积10万亩、商品红薯贮藏到达4000万公斤，成为豫西最大的食用型商品红薯贮藏基地；年加工鲜薯3600万公斤，每年来自红薯财产的产值达1.3亿元以上……汝阳红薯财产的神速开展，受益者不止李许召。

　　种植史乘好久，又永远走正在全省前哨，汝阳县番薯财产开展与科技改进推行密弗成分。王自力领导系统专家团队，为汝阳县番薯财产开展造订了“走出去、引进来”的开展经营，正在新种类引入上，依托系统平台，从寰宇各地采取适合表地种植的红薯种类，并展开栽培试验、比拟试验杂粮。王自力说，从淀粉型、鲜食型到歇闲食物加工型，表地的番薯财产开展从简单走向多元，可能知足区别商场、区别消费者的需求。

　　道及本年的好收获，汝阳县70余岁的种植户李全军将劳绩归功于省番薯杂粮系统专家的知心折务。本年年头，受疫情影响，眼看到了出产症结时节，该怎样设计出产？网罗李全军正在内的很多种植户心坎“没了谱”。

　　面临如此的状况，王自力领导省番薯杂粮系统专家一道，配合汝阳县农业乡下局召开特领悟议，指引薯农出产，深切出产一线，正在田间地头举行出产调研、工夫供职，保险了不误农时。

　　针对农人的进修特色和央求，省番薯杂粮系统专家正在工夫指引中争持“短、平、疾”，将现场培训和电话、微信群等指引相连结，并将材料、册本等免费赠送给种植户。

　　“工夫供职，最症结的便是时与实。”王自力讲明说，“时”便是遵从农时科学设计工夫指引，正在红薯种植的育苗期、栽种期、成就期等症结合头，让种植户驾驭要病害识别学问、防治举措、提防途径，规避强大磨难爆发。“实”则是依照目前番薯财产开展的症结题目和开展瓶颈，精准发力。红薯种植、出产治理、成就等根本都是靠手工，劳动强度大，进入人力多，本钱对比高，王自力和他的团队，正在研发幼型呆滞、申报专利出产行使的同时，购置国内前辈的种植、成就等呆滞，让大伙免费利用，加快番薯呆滞化出产的过程，推动出产节本增效。

　　不日，汝阳县柏树镇当局召开了一场闲道会，该镇党委书记马卫东对异日番薯财产开展信念满满。他先容说，番薯种植、加工、发售仍然成为柏树镇的主导财产，镇党委和镇当局特意造订了“抓大方、抓财产”的开展途途，以两个千亩方、4个500亩方和7个300亩方为根柢，通过打造精品树模方，策动表地财产转型升级。

　　王自力领导省番薯杂粮系统专家始末调研，确定了“强两头”的工夫指引思绪，正在育苗方面，展摆脱毒苗基地化出产，同时依照表地加工、发售需求，合理设计种植种类。正在种植中，通过工夫指引，变动古板的产量导向为质料导向，抬高商品率。

　　番薯财产若何由“大”变“强”？连结多年的职责实验和出产调研，王自力以为，财产链的延迟是症结。近年来河南省番薯杂粮系统研发推行的红薯保鲜窖专利，从成就即售卖到贮藏“待价”，亩收益增长近千元。

　　加工动作拉长财产链的症结，也是河南省番薯财产开展的瓶颈之一，古板的“三粉”加工，正日益受到能耗高、排放大、有污染、产值不上等题目困扰，拓荒多种深加工产物，推动产物升级，将是河南省番薯杂粮系统下阶段的职责中心。河南省番薯杂粮家产身手系统安身短板对准前沿