人离不开粮食，精米细面吃刁了胃口的今多人，眼神投向了五谷杂粮，玉米、幼米杂粮、大麦&hellip；&hellip；每一粒果实都是由一颗被层层包裹起来的种子组成，这一层包裹着的皮含有充分的卵白质，维生素B和矿物质，胚芽则含有充分的脂肪酸和卵白质，所以，相对而言，比精造的米面更有养分，除此以表，杂粮还能为身体供给卓殊的医疗用意。五谷杂粮的医疗用意；幼麦：含有钙、磷、铁及帮帮消化的淀粉酶、麦芽糖酶等杂粮，还含有充分的维生素E开云电竞，是袒护人体血液、心脏、神经等平常功用的必定养分品。其余常吃幼麦还可加强影象、养心安神。幼米：性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功能。

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　　人离不开粮食，精米细面吃刁了胃口的今多人，眼神投向了五谷杂粮，玉米、幼米、大麦每一粒果实都是由一颗被层层包裹起来的种子组成，这一层包裹着的皮含有充分的卵白质，维生素B和矿物质，胚芽则含有充分的脂肪酸和卵白质，所以，相对而言，比精造的米面更有养分，除此以表，杂粮还能为身体供给卓殊的医疗用意。

　　幼麦：含有钙、磷、铁及帮帮消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有充分的维生素E，是袒护人体血液、心脏、神经等平常功用的必定养分品杂粮。

　　玉米：宇宙公认的”黄金作物“。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加快肠部蠢动，摈弃大肠癌的因子，消浸胆固醇吸取，戒备冠心病。玉米还能吸取人体的一部门葡萄糖，对糖尿病有缓解用意。

　　大豆：性味甘平，有健脾宽中杂粮、润燥消水的效用，可辅帮调理疳积泻痢、腹胀赢弱、孕珠中毒、疮痛肿毒、表伤出血等症。

　　莜麦：卵白质比大米、面粉高1．6至2．2倍，脂肪则多2至2．5倍，并且莜麦脂肪因素中的亚油酸含量较多，易被人体吸取，有消浸人体血液中胆固醇的用意。

　　荞麦：荞麦含有其它谷物所不拥有的”叶绿素“和”芦丁“，其维生素Bl、维生素B2比幼麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是调理高血压的药物。

　　大麦：其性滑腻，故常与粳米同食．也可磨粉造糕作面食用：还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒，大麦淀粉含量略低于大米、幼麦，而卵白质、钙、B族维生素等物质远高于大米，有健脾开胃的功能，大麦芽性甘温胃，可消食、下气、回乳。

　　茴香和兰芹、胡椒、辣椒和姜不单能刺激食欲，还能刺激消化；中国民间尚有治牙痛的偏方。

　　八角茴香：形态额表。显星芒状分列，成熟时表示棕血色，滋味芳香，拥有温中健脾，理气止痛的用意。

　　3．白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干造而成，滋味比黑胡椒更温柔。更香浓，是烹煮鱼，红烧菜肴的理念调味料。有解毒、和胃的用意。

　　辣椒粉：辣椒粉是守旧的调味料。品种多，辣各有差别。有温中除湿去寒，开胃消食发汗的用意，可用于烹煮红烧肉等。

　　肉桂：肉桂滋味馥郁，因色彩深浅而滋味略有分歧。浅棕色的滋味温柔。深色则浓烈。创造糕点、甜品或炖肉均可运用。

　　肉桂对人体免疫功用有彰彰的加强用意；其用意机理是，可加英雄体T淋巴细胞和 B淋巴细胞的增殖与分解．并加强其功用；加强杀伤细胞的杀伤功用以及单核吞噬细胞的吞噬功用。

　　生姜：常用的食疗佳品，微甘，民间有”冬有生姜不怕风霜“之说，能治风寒伤风，吐逆泄泻等症。合用于各类菜式，越发烹煮鱼时，可用姜除去腥气。

　　幼茴香：幼茴香是一种习用的调味品，味甘香。茴香油拥有刺激胃肠血管，加强血液轮回的用意，合用于各类炖煮菜肴。

　　藏红花：由采摘的藏红花瓣造成，微酸的清香和创造的难度，使其成为世上最腾贵的调味品，可用于烹造羊肉、家禽、甜品和烤造糕点。

　　芥末：源于西亚。现已获得通俗种植，加工成芥末酱，炖、煮百般食品时均可运用。有通气、杀菌的用意。

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