中国养分学会理事，中国食物科技协会高级会员，北京科普作者协会理事等职务。

　　闭键教学和商量宗旨为烹饪加工对食品养分强壮代价的影响、养分食物和养分食谱的打算开拓、强壮要素对食物采选的影响等，主编、参编教材11本，发布论文116篇。

　　答：备孕时候，不要自身随意服用补品。 正在服用药物前，囊括中药材和中成药之前，都应筹商大夫。即使确实身体形态须要调理，可能遵医嘱服用，但正在改良后即可停药。能否继续服用到怀胎时，还要请妇幼保健专家来确认。

　　02. 备孕时候，家人给买了良多海参，说是大补身体，有利于怀胎，真的要吃吗?

　　答：没有牢靠商量证据海参可能晋升生育才略。 商讨到海参属 于平常自然食物，既然家人依然买来，每天吃一只数目不大，也不至于带来什么不良反响。就当泛泛水产物，享用海参鸡汤幼米粥之类的美食吧。

　　答：这种期望恐怕是贸易洗脑的结果。 宝宝的皮肤色彩是遗传决意的，不会由于妈妈吃燕窝而发作改动。 宝宝出生之后，谨慎喂养，养分合理，就可能让皮肤正在遗传的本原上抵达最佳的红润细腻形态。养分不良的人，无论吃多少燕窝，皮肤也是萎黄、阴暗、枯竭或随便的。

　　答：所谓杂粮阻拦怀胎之说不确实。 海表有商量，摄入杂粮比例很大时，雌激素秤谌有低落。但商量未证据这种低落会影响受孕。目前无数国度引荐主食中有一半全谷杂粮，只消采选可能顺手消化的种类，不光不会影响受孕，还能巩固养分供应。燕麦片、幼米、大黄米、糙米、紫糯米、红幼豆等食材，和大米搭配食用时，都吵嘴常适合备孕者的。

　　05. 传闻吃鱼油能让将来的宝宝智慧，不过我一吃鱼油就恶心吐逆，还要不要吃呢?

　　答：只消你身体有不良反响，就不要吃。 直接吃鱼就可能啦， 鱼肉比鱼油的养分更一共。不必吃良多，也不必天天吃，均匀每天能有50g鱼肉(去掉刺的纯肉)就足够了。吃鱼油不必然能让宝宝更智慧，吃鱼肉却能让备孕者正在孕期的养分供应更一共。

　　超市发卖的包装醪糟和米酒类产物都标注了酒精度，买时应着重阅读，无数产物的酒精度正在0.5%以下，喝一碗醪糟所摄入的酒精惟有1g，还不如做菜时所加料酒的酒精多。特地是加热修造醪糟蛋花汤之后，极少的一点酒精也大局限挥发掉了，以是并不阻拦备孕。醪糟是一种容易消化的发酵食物，鸡蛋打进去酿成蛋花之后，也很容易消化，消化不良、身体怕冷的女性喝点这种汤是有益的。

　　须要指引的是两点：起首，自造或个体出卖的醪糟产物必然要幼心， 由于酒精度没有取得负责，此中恐怕还含有甲醇、乙醛等有毒发酵产品。即使喝了感想有彰彰的酒味，或者喝几口之后就彰彰酡颜耳热，讲明身体对它有不良反响，不提议食用，其次，醪糟的血糖反响绝顶高，尚有恐怕刺激胃酸，糖尿病患者要慎用，胃酸过多的人也要罕用。

　　06. 常吃黑米会不孕吗？有时分我会不断两顿都吃黑米加糙米，然则厥后传闻常吃杂粮会不孕，惟有吃大米饭生育成效材干平常，是真是假呢?

　　答：吃黑米等杂粮会形成不孕，这是个谣言，无须信。 即使你本来 月经出血量大，吃杂粮后恐怕会节减血量。海表商量也有报道，正在多吃全谷食品的状况下，较高的雌激素秤谌会略有低落。然而，并没有牢靠证据注脚，吃全谷杂粮会阻拦生育。不然就没法证明以前很少吃到白米白面的时期，中国人生孩子的才略比现正在更强的原形。也没法证明为何精米白面亏折的贫苦国度出生率更高。据计生体系统计，中国20多年前不育率不到3%，现正在则高出10%！足以证实精米白面的存在并没有进步生育率！

　　然而，杂粮也要多样化，永远每顿吃红薯、紫薯、玉米等少数食材也不是最理思的。黑米是稻米的一种，糙米也是。可能商讨用大米、幼米、大黄米、燕麦、荞麦、红幼豆、芸豆、莲子、芡实等种种食材混淆吃，或者3~4种混淆，轮换着吃。另表，吃杂粮不等于天天喝粥，每天总热量要足够，卵白质也要够。

　　07. 孕期胃口不太好，鸡鸭鱼肉吃不进去，烹饪蔬菜时内部可能加点鸡精和味精吗?

　　答：即使你嗜好这种滋味，那么少量放点味精和鸡精是无害的杂粮。 谷氨酸单钠和核苷酸钠从来便是生物体当中的平常因素，此中谷氨酸对肠道的修复尚有必然的帮帮。正在肠道受损和养分不良的状况下，往往用增补谷氨酰胺的格式来帮帮修复肠道，谷氨酸也有相仿的 用意杂粮。

　　正在孕早期的时分，不必费心饮食过量，也无须费心钠过量。到 了孕中期和孕后期，应该避免钠的总量过多。由于味精、鸡精和盐相似都含有钠，以是放味精和鸡精的时分，应该相应节减盐的增添量。1勺鸡精约莫相当于半勺盐，3勺味精相当于1勺盐。

　　08. 我的消化才略继续斗劲弱，怀胎之后胃肠宛若比以前更差了，吃良多食品都不消化，奈何办呢?

　　答：消化道的强壮对保障孕期养分绝顶要紧。孕早期往往食欲低落，但即使你孕前消化才略就不奈何好，那么你的养分本原就斗劲差，更难以接受孕期的担当。这种状况下，提议你筹商大夫，请大夫依照你的整个状况引荐少少妊妇可能服用的帮消化药物，例如胃卵白酶、多酶片、乳酶生、健胃消食片、乳酸菌素片之类，都斗劲太平。顺手地消化可能避免闪现良多食品慢性过敏的题目。

　　当你胃里不那么胀满，吃完饭感想轻松的时分，你的体力会巩固，对顺手渡过孕期的决心也会增进。【范志红】备孕期这些食品该吃吗？——网友问答杂粮