6月23日，以出产莜面饼相关列产物为特征的山西乡间味食物有限公司正在山西宁武农业扶贫经济手艺园区正式启动投产。精良加工后的莜麦从田间走向商场，从原料变身即食速消产物，胀动了以莜麦为要紧组成的山西特征幼杂粮用深加工竣工农产物效用化，为山西农业财富化进展和农人增收脱贫添加新动能。

　　山西被誉为特征“幼杂粮王国”。莜麦、燕麦、高粱、谷子、荞麦等杂粮品种雄厚，既是农业的要紧作物，也是农人的要紧收入维持。近年来，山西组织杂粮财富，对准效用农产物，打造特征农业品牌，幼杂粮迎来商场风口。

　　打造效用农产物，山西乡间味食物有限公司借帮晋北宁武县的特征莜麦，协同山西农业大学欺骗莜麦亚油酸高度提取手艺，研发出低脂、无糖的莜麦饼干，看待四高人群（高血压杂粮、糖尿病、高血脂、痛风）的强健起到提防和改观的功用。同时，该产物拥有低热量和低碳水的性子，正在增进饱腹感的景况下又能抵达减肥的成就。既餍足了中暮年人群的强健需求，又亲切年青人时尚趋向。延迟财富链，该公司集莜麦种植、蛋鸡养殖、加工、出卖于一体。已筹划500亩优质莜麦种植基地和5万只养鸡场，进展绿色轮回农业，竣工原料从源流的绿色强健。并修树从种植、到出产的农产物德料安然追溯体例，引进全主动食物出产流水线。产物竣工线上线下同步出卖。

　　据分解，山西乡间味食物有限公司是一家专心于绿色食物研发和出卖的公司，也是一家农业经济型民营新型企业，创修于2018年8月，属于国度精准扶贫项目。公司新修1条饼干财富化树范出产线，造成成熟的莜麦饼干出产工艺1项，开拓1-2个效用莜麦焙烤食物，新增莜麦效用食物出产才力1000吨/年。

　　公司承担人李成林展现，将充盈阐扬企业正在财富扶贫中的启发功用，启发1500户贫穷种植户竣工脱贫。（中国日报山西记者站）幼杂粮变身功用食物 山西宁武县脱贫道上又添“新气力”