12月16日，由中国食物工业协会主办，中国食物安闲报社承办的第二十二届中国食物安闲大会暨2024宇宙食物工业科技先进大会正在北京进行。

　　十届宇宙人大常委会副委员长、中国眷注下一代任务委员会主任、中国食物安闲大会组委会光荣主任顾秀莲和十二届宇宙政协副主席刘晓峰为取得2023年度“中国食物工业协会科技先进”获奖代表颁奖。

　　本届大会由中国食物工业协会主办，中国食物安闲报社承办；由中国企业笼络会、中国企业家协会、中国社会任务笼络会、中华环保笼络会、中国食物药品企业质料安闲增进会、中国西部咨议与成长增进会等协会支撑；由北京市市集监视收拾局、上海市市集监视收拾局、江苏省市集监视收拾局、浙江省市集监视收拾局、天津市市集监视收拾委员会、福筑省食物安闲委员会办公室、山西省市集监视收拾局、河北省市集监视收拾局、江西省市集监视收拾局、湖北省市集监视收拾局、广西壮族自治区市集监视收拾局、四川省市集监视收拾局、云南省市集监视收拾局、陕西省市集监视收拾局、甘肃省市集监视收拾局、新疆尔自治区市集监视收拾局等省级市集拘押部分行动支撑单元；由江南大学行动学术支撑单元；由中国公民大学食物安闲办理协同更始核心行动智库支撑单元。

　　十四届宇宙人大常委会委员、教科文卫委副主任委员古幼玉；十四届宇宙政协常委、宇宙政协农业和屯子委员会副主任龙庄伟；十三届宇宙政协常委、国度市集监视收拾总局原副局长马正其；原国度质料监视考验检疫总局副局长蒲长城；原国度卫生和安放生育委员会副主任、国务院食物安闲委员会专家委员会原副主任陈啸宏；中国工程院院士、国度食物安闲危险评估核心总咨询人陈君石；中国工程院院士、宇宙学校食物安闲与养分强健任务专家组组长任发政；中国工程院院士、南昌大学食物科学与技巧国度中心试验室主任谢明勇；教养部职业教养与成人教养司副司长李英利；农业屯子部农产物德料安闲拘押司副司长方晓华；国度卫生强健委员会食物安闲圭臬与监测评估司副司长宫国强；国度市集监视收拾总局食物安闲抽检监测司副司长吴莉梅；国度食物安闲危险评估核心主任李宁；北京海闭副闭长、党委委员、一级巡视员冯斌；江南大学党委常委、副校长顾正彪；国度市集监视收拾总局食物坐蓐安闲监视收拾司原司长、宇宙食物质料支配与收拾圭臬化技巧委员会主任委员马纯良；中国食物药品企业质料安闲增进会会长、国度药品监视收拾局科技和国际互帮司原一级巡视员毛振宾；原国度质检总局司法督查司司长苛冯敏；中国食物工业协会常务副会长沈篪；中国食物工业协会党委副书记、副会长王琪；中国食物工业协会副会长、中国食物安闲报社社长朱长学；教养部眷注下一代任务委员会副主任兼秘书长、中国教养后勤协会中幼学后勤分会光荣理事长张文忠；中国下一代教养基金会理事长王卫国；北京市人大常委会财经监视咨询人，原北京二商集团党委书记、董事长孙杰；国务院国资委贸易成长核心主任刘颖霞；中国食物安闲报社理事会理事长陈秀华；中国食物工业协会副秘书长徐坚；中国食物安闲报社总编纂李涛；中国肉类食物归纳咨议核心、北京食物科学咨议院首席科学家，国度市集监视收拾总局技巧更始核心（动物取代卵白）主任王守伟；天津今世职业技巧学院党委书记（正厅局级）康宁；湖北省市集监视收拾局党构成员、副局长邓仲林；甘肃省食物药品安闲委员会办公室副主任，甘肃省市集监视收拾局党构成员、副局长冯继波；四川省市集监视收拾局党构成员、安闲总监余德仲；广西壮族自治区市集监视收拾局二级巡视员胡振洲；新疆尔自治区市集监视收拾局食物安闲总监张忍社；上海市市集监视收拾局食物安闲调和处处长苏宗文；江苏省市集监视收拾局食物调和处副处长朱殊瑶；原黑龙江省食物药品监视收拾局正厅级巡视员、黑龙江省当局食物安闲委员会专家委员会副主任张守文；上海市食物安闲任务笼络会会长、上海市市监视收拾局原二级巡视员陈祖尧；河北省市集监视收拾局原二级巡视员丁卫东；四川省眉山市政协副主席、党组副书记熊英等出席。

　　中国食物安闲大会由中国食物安闲报社于2002年提议倡议，永远戮力于贯彻党中心、国务院对食物安闲任务的决定安放，加强全民食物安闲认识，增进食物安闲水准晋升，胀励食物安万材干造造，向导扶植诚信系统，帮推社会共治食物安闲。

　　宇宙食物工业科技先进大会行动我国食物范围的科技嘉会，是食物科技界与资产界合伙探究新课题和新出现的苛重基地。中国食物工业协会科学技巧奖是经科学技巧部、奖赏办准许，正在宇宙食物行业中率先设立的奖项，极大水准地调动和激起渊博食物行业科技任务家的踊跃性与创建性。

　　第二十二届中国食物安闲大会与2024宇宙食物工业科技先进大会笼络召开，是一场食物范围内的思念盛宴与科技更始的璀璨交汇。

　　本届大会以“实践食物安闲战术帮力强健中国造造”为大旨。开张式上，国度食物安闲干系部分管当人、院士专家学者、地方当局代表、食物行业及企业担当人、媒体记者、消费者代表等600余人集聚一堂，共谱我国食物安闲新篇章、协谋我国食物工业科技先进新成长。

　　刘晓峰正在大会发言中就食物安闲题目提出三点期许：一是庄重拘押司法。食物安闲监视收拾部分应接纳多项步调，更始拘押格式，加大对食物坐蓐筹划者的监视搜检，确保各项食物安闲圭臬和司法准则取得有用实施。二是晋升企业自律。食物坐蓐筹划者应凿凿担负起食物安闲的主体仔肩，加紧内部收拾，降低产物德料，确保全链条的食物安闲。三是加强公家食物安闲认识。要通过种种渠道和格式加紧食物安闲学问的普及教养，降低公家的食物安闲认识和自我维护材干，让消费者成为食物安闲的受益者、列入者、监视者。同时，当局拘押部分和企业也要踊跃回应好社会的监视和对食物安闲的存眷。

　　龙庄伟暗示，落实食物安闲拘押仔肩，要更好展现拘押与效劳的有机联络。现时少少食物企业筹划压力增大，扶植“以效劳促拘押，寓拘押于效劳”的理念，对付胀励食物资产强健成长更显实际事理，也是告终食物安闲社会共治应有之义；晋升食物安闲办理水准，特别着重借技巧晋升办理材干，靠技巧晋升办理结果。应踊跃搭筑食物安闲大数据和灵巧食物安闲拘押系统，胀励全链条、各闭键食物安闲仔肩的数字化、清单化，并告终食物安闲主动监测和危险预警，修建从农田到餐桌的全流程、阳光化的食安拘押新格式。

　　马正其指出，新征程上咱们要服从党的二十届三中全会提出的告终高质料成长和高水准的安闲的良性互动央浼，正在保证高水准食物安闲的根底上胀励我国食物资产高质料成长。中国食物安闲大会举办了22届，行动加强食物安闲危险的防卫与防控，胀励食物安闲办理系统和办理材干今世化造造的苛重平台和载体，对国度胀励食物安闲，让公民吃得宁神、吃得放心阐发了苛重用意。

　　蒲长城讲几点倡议：一要周旋科技冲破、科技更始。二要胀励食物加工工艺水准更始、检疫检测材干更始，以及危险理会、危险防控更始。三要连续完竣食物安闲系统和企业收拾质料轨造。四要接连胀励全社会变成食物安闲共治协力。

　　原国度卫生和安放生育委员会副主任、国务院食物安闲委员会专家委员会原副主任陈啸宏致辞。

　　陈啸宏指出，食物安闲干系到每片面的强健，也是社会成长的基石。党的十八大以后，党中心将食物安闲题目上升到国度战术高度。为确保“舌尖上的安闲”，各级党委当局及干系部分用心贯彻落实中心安放央浼，把食物安闲任务摆正在特别了得的处所，连接完竣食物安闲各项计谋准则，更始拘押机造，加强拘押技巧，苛防苛管苛控食物安闲危险，渐渐确立起从“农田到餐桌”的全流程食物安闲拘押轨造。

　　陈君石暗示，食物行业成长对象万分清楚，即是要正在保证食物安闲底线根底上，连接向养分和强健对象成长。守卫食物安闲底线、晋升食物质料、增进向养分强健对象转型，食物企业和行业都是第一仔肩人或者说是主力军。

　　任发政倡议，要进一步着重科技更始，晋升食物资产的比赛力；要对标国际专业人才的教育形式，确立食物养分人才教育系统，教育更多专业性、技巧型的食物行业高主意人才；要加紧学术咨议和跨界互换，促进当局、学界、资产界实行更多的互帮，正在成长养分强健食物资产方面，进一步杀青共鸣，合伙探究他日食物工业转型升级的新办法、新道途、新技巧。

　　沈篪暗示，食物安闲是食物工业高质料成长的根底性中央维持。“十四五”以后，通过连接完竣的食物安闲法治、食物安闲圭臬和食物安闲拘押三大系统造造，42000家范围以上食物企业的安闲认识取得了空前加强，企业的坐蓐筹划取得进一步典型。额表是通过一切加紧和连接完竣的拘押系统，变成了食物安闲的全流程可追溯，从总体上有用保证了食物消费安闲。同时，食物科技更始和配备水准的连接晋升，为食物安闲检测、拘押供应了强有力的技巧维持。正在中国食物工业的迅速成长、高质料成长经过中，科技更始正正在阐发着越来越苛重的领创用意。经科技部准许，创立于2002年的中国食物工业协会科学技巧奖和科技先进大会也同样走过了21年的进程。二十多年来，每年都有一批涉及食物安闲范围的科研新功劳脱颖而出，为以科技更始赋能食物安闲事迹，加快行业转型升级，造造食业强国连接注入新动能。

　　国度市集监视收拾总局食物坐蓐安闲监视收拾司原司长、宇宙食物质料支配与收拾圭臬化技巧委员会主任委员马纯良致辞。

　　刚才结束的中心经济任务聚会指出，要大肆提振消费，全方位增加国内内需，以科技更始引颈新质坐蓐力成长，造造今世化资产系统。食物工业也要把更始放正在第一位，通过更始催生食物坐蓐加工的新技巧、新产物、新业态、新动能，以更始驱动来引颈食物资产的高质料成长。为此，马纯良倡议促进“五大更始”：大肆发展产物更始；大肆发展种养殖和加工技巧更始；大肆发展包装标签更始；大肆发展宣称营销更始；大肆发展收拾轨造更始。

　　朱长学先容，中国食物安闲大会由中国食物安闲报社于2002年提议倡议，大会永远周旋用心贯彻党中心、国务院对食物安闲的决定安放，戮力于加强全民食物安闲认识，增进食物安闲品德晋升，胀励食物安万材干造造，发起确立德行准绳，向导完竣诚信系统，帮推社会共治食物安闲，现已成为食物安闲功劳率高、独具行业维度与专业特点的品牌聚会。中国食物安闲报社谨记初心任务，一切缠绕加紧食物安闲言论向导，效劳于做好新时期食物安闲任务。中国食物安闲报社笑于连续搭筑好“政、企、媒、产、学、研、融”多位一体的立体平台，勤劳为新时期食物安闲任务作出更大功劳。

　　大会现场宣读了中国食协《闭于2023年度“中国食物工业协会科学技巧奖”的奖赏决议》，同步进行了2024宇宙食物工业科技先进大会颁奖盛典。现场还启动了“中国食物安闲公益举措”。该举措由中国食物安闲报社联袂中闭村中科科技更始成长基金会合伙倡议，是以公益为先、诈骗科技赋能、金融更始而设立的食物安闲公益项目，戮力于踊跃增进食物行业强健成长、促使企业奉行社会仔肩、支撑当局监视拘押，胀励食安社会共治。

　　大会还进行了多主意的互换行径。李英利夸大，食物资产是干系国计民生的苛重资产，职业教养平昔正在本事人才教育等方面为食物资产成长供应一切支撑。本年《职业教养专业目次》中创立食物类专业16个，专业布点951个，招生人数近10万人。目前宇宙已筑有食物行业17个产教协调合伙体，2个国度级市域产教笼络体；已机闭造造食物类20余部国度谋划教材，31门国度正在线精品课程。盼望中国食物工业协会等行业机闭能踊跃向导相闭职业学校、行业企业列入到今世职业教养系统造造中来，启发食物龙头企业供应更多优质学徒岗亭，加强产教供需对接、梳理理会，精准传导食物资产需求，胀励变成产教互融共生的优良生态。

　　党的二十届三中全会作出了以国度圭臬晋起用颈守旧资产优化升级，完竣食物安闲仔肩系统等苛重安放，对新时期农产物德料安闲任务拥有苛重的指引事理。方晓华暗示，农业屯子部农产物德料安闲拘押司对标对表、主动入位，服从“四个最苛”央浼进一步细化落实任务措施，凿凿护航农产物德料安闲和农业高质料成长。中心做好4方面任务：周旋“最苛谨的圭臬”，引颈资产高质料成长；周旋“最庄重的拘押”，健康长效轨造机造；周旋“最苛格的惩罚”，苛打违法违规举止；周旋“最正经的问责”，压实各方安闲仔肩。

　　宫国强先容，近年来国度卫生强健委深化实践发展强健中国战术，缠绕“防危险、保强健、促成长”发展一系列任务，连接晋升大多的取得感：第一，接连打造更苛谨的食物安闲圭臬系统；第二，接连修建精准高效、科学巨擘的评估系统；第三，精准对接大多的养分强健新需求。下一步，将促进干系圭臬的修订，为数字标签特别轻易使用涌现供应团结央浼。同时，机闭发展强健声称咨议。

　　吴莉梅暗示，食物抽检是《食物安闲法》确立的一项根基拘押轨造，也是国际通行做法。近年来食物抽检任务周旋“四个最苛”的央浼，做了一系列任务：聚焦出现食物安闲危险，加紧食物安闲抽检监测力度，富裕阐发食物抽检正在食物安闲拘押中的雷达用意；聚焦支配食物安闲危险，对抽检出现的不足格食物实时发展核查处分；聚焦共治食物安闲危险，加紧危险预警和互换。下一步市集拘押部分将连续与干系部分加紧互帮，加强食物安闲拘押食品，典型食物行业成长，有用落实各方仔肩，合伙营造特别安闲、特别宁神、特别紧健的食物消费处境。

　　冯斌暗示，海闭坚毅落演习食物安闲“四个最苛”苛重央浼，服从“安闲第一、防卫为主、危险收拾、全程支配、国际共治”的准则，接连完竣全链条进出口食物安闲办理系统，加强源流管控、港口考验检测、后续察看缉私，稹密防备境表食物安闲危险传入，坚毅守卫国门食物安闲。

　　李宁先容了“以危险评估为根底的食物安宇宙家圭臬系统造造情状”。她暗示，最苛谨的圭臬，不是最庄重的圭臬，而是基于科学的危险评估，以保证食物安闲，保证消费者强健为对象，富裕商讨拘押本钱、企业实施本钱、资产成长和国际交易须要等归纳成分同意的圭臬。国度食物安闲危险评估核心将协帮国度卫健委深化贯彻食物安闲危险分级准则，体例发展食物安闲圭臬系统再评估、踊跃列入国际食物安闲圭臬同意、加强我国正在国际圭臬同意中的话语权、促进圭臬宣贯等任务。

　　顾正彪暗示，江南大学愿同社会各界一齐合伙增进食物资产科技成长，富裕阐发学校正在食物学科人才和科研功劳上风，架起学科和资产更始互动协调的桥梁，用科技的力气帮力食物资产强健成长，为供应消费者安闲和养分的食物，开启强健中国成长新时期。

　　正在地方互换闭键，黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县委书记荣军先容了拜泉县的食物资产成长情状：拜泉是宇宙出名的黑龙江十大粮仓之一，是宇宙农业坐蓐大县，近年来，拜泉县缠绕实践食物安闲战术，以“农头工尾，粮头食尾”为抓手，致力胀励食物资产高质料成长，使拜泉渐渐成长成为了食物安闲有源流，资产成长有平台，投资兴业有保证的一方热土。

　　新疆尔自治区柯坪县委书记孔伟雄着重了先容了本地拥有特点的骆驼资产：近年来，柯坪县驻足有2000多年的养驼史册，把骆驼行动支柱资产、富民资产、大强健资产，集全县之力打造宇宙的骆驼养殖树模基地。骆驼喂养量从三年前的8000峰到现正在的5万峰，居全疆第一。目前，骆驼全系列产物达30多种，远销疆表里。本年柯坪县骆驼干系资产的总产值冲破了20亿元，人均产值到达了3万多元，告终了资产增收、农夫增富。

　　河南省安阳市汤阴县委副书记、县长胡玮先容，汤阴县驻足资源上风和资产根底食品，以坐蓐出来公民大多宁神如意的食物为对象，大肆成长强健食物资产，凯旋教育出百亿级食物资产的集群，是宇宙首家中国食物工业名县。汤阴县将以接连抓好食物安闲，接连教育强健食物资产，致力打造豫北地域食物资产高质料成长新高地。

　　正在企业互换闭键，洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东暗示，行动食物安闲的第一仔肩人，洋河有底气、有材干去打造“米袋子、菜篮子、油瓶子、羽觞子”的品德单位，有仔肩、有仔肩去营造“诚意卖、宁神购、放心吃、舒心用”的市集处境。“食物”行动“为耕者图利、为食者造福”的守旧资产，大白“供需两端大、中央贯通散”的格式，须要咱们周旋“坐蓐结果”与“绿色成就”的团结，从“田间”到“车间”，从“舌尖”到“心间”，合伙打造绿色运气合伙体、更始成长合伙体、价格创建合伙体。须要高举“共生共存，向善向美”的旗子，聚资产、强科创、提品德、惠民生，筑优筑强“全方位、全流程、全周期”的品控系统，做精做靓“人人可安、人人皆安、人人笑安”的消费体验！

　　北京首农食物集团有限公司党委副书记、董事、总司理袁浩宗先容，执首善，致精巧，以“放心品德、共享优美”的坚强信奉，周旋科技更始引颈，连接发掘食品养分和效力，戮力于为社会群多供应绿色安闲、养分强健的农食产物，守卫着平民的“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”。连接探究食物安闲办理的新思绪、新技巧、新主见，适合“安闲共治”的时期央浼，贯彻新成长理念、融入新成长格式，跨区域、跨行业，以至跨国界互帮，打造韧性更强、机闭更优、质料更好的今世化资产链、供应链。

　　益海嘉里金龙鱼食物集团资深总监涂长明就食物企业加大科技研发力度作了阅历分享。他以为，新技巧使用有帮于更好保证食物安闲，高效、切确把控食物安闲离不开进步科技功劳的转化和使用；科技更始是胀励食物企业转型升级的苛重技巧。益海嘉里将连续配合国度大强健战术，加大科研进入，接连为消费者供应高质料的强健食物，并庄重把控从坐蓐到餐桌每一个闭键的质料和安闲。

　　大会现场特意创立了公益展位。首农食物、贵酒、汤阴县、拜泉县、益海嘉里、顺鑫农业、新时期、飞鹤、天津食物集团、鲁花、维维、百果园、得利斯、幼罐茶、镇静海湾茶业食品、六堡茶、伟润诚等品牌和企业及地刚正在大会时期做了涌现。

　　另表，维维食物饮料股份有限公司总司理赵惠卿，河南双汇投资成长股份有限公司副总裁周霄，舍得酒业股份有限公司副总裁饶家权，三生（中国）强健资产有限公司强健咨议院副总裁、强健咨议院院长贾福怀，山东得利斯食物股份有限集团总裁于瑞波，清明乳业股份有限公司大家工作部总监沈婷，北京东来顺集团有限仔肩公司副总司理王田，北京聚树生物科技有限公司副总裁李捷，武汉华大餐饮有限公司总司理曾翼文，新疆新驼乳业有限公司董事长赵林，元气丛林（北京）食物科技集团有限公司副总裁胡文娟，北京稼速科技有限公司总司理孙伟，山东新和盛飨食集团有限公司监事长、行政总裁姜奎华，贵州八益酒业（集团）有限公司董事长宋显森，新时期强健资产（集团）有限公司代表宋晓飞及北京燕京啤酒股份有限公司代表等行业企业代表出席开张式。

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