主旨提示：回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得重心闭心？食物伙伴网食物资讯一周热闻（2024.11.03—11.09）带您剖析食物行业热门。……（全国食物网-）

　　墟市囚禁总局闭于2024年第三季度墟市囚禁部分食物安定监视抽检景况的文书（2024年 第26号）2024年第三季度，世界墟市囚禁部分坚决以题目为导向，达成食物安定监视抽检2087424批次，按照相闭食物安世界家规范等举行查验，展现不足格样品61572批次，监视抽检不足格率为2.95%，较2023年同期上升0.35个百分点。（国度墟市监视解决总局）

　　《食用油（合用于婴幼儿）》整体规范正式宣告中国养分保健食物协会接受宣告《食用油（合用于婴幼儿）》整体规范（T/CNHFA 423-2024），现予告示，自2024年11月1日起实践。（中国养分保健食物协会）

　　闭于公然包罗《农业墟落部闭于改正〈农药挂号解决步骤〉等5部规章的决心（包罗私见稿）》私见的知照为进一步健康完竣农药解决轨造，农业墟落部对《农药挂号解决步骤》《农药临盆许可解决步骤》《农药筹划许可解决步骤》《农药挂号试验解决步骤》《农药标签和仿单解决步骤》举行了改正，造成了《农业墟落部闭于改正〈农药挂号解决步骤〉等5部规章的决心（包罗私见稿）》，现向社会公然包罗私见。（农业墟落部）

　　闭于构造发展2024年度查验检测机构监视抽查任务的知照（国市监检测发〔2024〕101号）为加紧查验检测机构囚禁，表率查验检测墟市序次，墟市囚禁总局、公安部、天然资源部、生态境况部、交通运输部、水利部、海闭总署和国度药监局决心正在世界领域发展查验检测机构“双随机、一公然”监视抽查。（国度墟市监视解决总局）

　　农业墟落部办公厅闭于进一步加强病死畜禽无害化打点任务的知照（农办牧〔2024〕25号）近年来，各地加疾优化病死畜禽无害化打点体例，完告终作机造，加紧战略接济，才智连续擢升。然则，个人地方已经存正在主体仔肩落实不到位、打点办法不表率、监视解决手段不完竣、补帮资金拨付不实时等题目，增补了动物疫病散播和境况污染的潜正在危险。为落实《病死畜禽和病害畜禽产物无害化打点解决步骤》相闭哀求，进一步加强病死畜禽无害化打点任务，现就相闭事项宣告知照。（农业墟落部）

　　食物行业一周舆情讯息汇总（2024.10.28-11.03）2024年10月28日-11月03日食物行业舆情讯息有：网曝高校食堂存正在个人食材存在逾期等题目，各方回应；“长沙一臭豆腐伙计正在公厕打点原质料”引闭心；网曝着名品牌汉堡吃出生肉；网曝着名茶餐厅后厨有“老鼠啃叉烧包”，各方回应；着名超市卤菜标“阴阳日期” 囚禁部分：完全下架；打假博主打假着名零食物牌引热议；网红酸奶告白擦边被罚40万；四川笑山一暖锅伙计工舀潲水油引热议。（食物伙伴网）

　　【汇总】2024年前三季度共有3035批次不足格食物未准入境，同比增进78.95%依据海闭总署宣告的2024年1月-9月未准入境食物化妆品讯息，食物伙伴网统计展现2024年前三季度世界海闭正在港口囚禁枢纽检出安定卫生项目不足格并未准入境食物3035批次，较2023年前三季度的1696批次同比增进了78.95%。（食物伙伴网）

　　最新！着名零食物牌回应被举报“配料表造假” 武汉墟市囚禁部分立案观察指日，有网红打假博主宣告视频称“良品铺子产物配料表造假，酸辣粉里没有粉，藕粉掺杂木薯淀粉”等，激励广大闭心。对此，11月4日下昼，良品铺子官方微博发声明回应：闭于指日有网民举报我司藕粉、酸辣粉“配料表造假”题目，经开始排查闭连产物正在我司及临盆商于今年度的多批次送检中各项目标均及格。目前，属地囚禁部分已对我司闭连产物抽样并发展观察。（食物伙伴网）

　　酸价超标！成都一企业被罚近期，成都会墟市监视解决局络续颁布成都会食物安定抽检展现的几起规范案例，这日咱们要讲的案例就和怪味胡豆相闭开云电竞。正在成都会墟市囚禁局食物安定“抽检处控研”闭环囚禁规范案例中，成都瑞得荔食物有限公司临盆的怪味胡豆，酸价（以脂肪计）（KOH）项目不相符《食物安世界家规范 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）哀求，为质地目标不达题目目。正在食物抽检流程中展现题目后，金堂县墟市囚禁局责令该仔肩方暂停临盆开云电竞、出售不相符食物安世界家规范的食物，鞭策该仔肩方对不相符食物安世界家规范的食物选用下架、封存及召回等产物支配手段。（成都墟市囚禁微信号）

　　规范案例宣告！大闸蟹“造假”曝光！现在，大闸蟹正值出售旺季。全市墟市囚禁部分用心落实行风修复“深化拓展”年任务哀求，加强行政诱导，杰出平居囚禁，苛酷报复线上、线下大闸蟹墟市囚禁界限子虚宣扬、短斤缺两等诓骗消费者的违法违规行径，致力表率墟市序次。（姑苏墟市囚禁微信号）

　　“幼案”大意义 冬虫夏草能否行动食物原料临盆通俗食物？2019年1月，幼李操纵其幼我银行卡正在A饭铺举行消费，此中征求7份单价为300元的冬虫夏草炖花胶，幼李马上食用6份，打包带走1份。现幼李以A饭铺违法将冬虫夏草行动食物原料临盆通俗食物为由诉至法院，哀求A饭铺返还消费货款2100元并补偿10倍吃亏21000元。（北京市第一中级群多法院微信号）

　　暖锅店用接收油……成都这家店遭起！2024年3月11日，成都高新区墟市囚禁局收到投诉举报称高新区铜元局暖锅店涉嫌操纵接收油。3月13日，高新区墟市囚禁局笼络成都公安局高新分局，对该暖锅店发展笼络司法反省。经讯问该店厨师以及后厨任务职员，均马上招供存正在将顾客食用后的暖锅锅底油水分辩后提取此中红油，经熬煮后用于造造新的暖锅锅底供顾客食用的行径。高新区墟市囚禁局随即立案观察，对该店内涉及造造操纵接收油的摆设举行了查封被掳，并将该案件移送成都会公安局高新分局，公安罗网立案观察。2024年9月3日，高新区墟市囚禁局收到成都高新区群多法院《刑事讯断书》，该讯断书显示，高新区铜元局暖锅店店长及伙计等人正在临盆、出售的食物中掺入有毒、无益的非食物原料，其行径已组成临盆、出售有毒、无益食物罪，判处闭连职员有期徒刑、罚金，禁止其五年内从事食物临盆、出售及闭连职业，并追缴违法所得。（成都墟市囚禁微信号）

　　网曝广州一高校食堂存正在食材存在逾期等题目？学校、官方回应指日，有网友反应广州大学黄埔校区食堂存正在个人食材存在逾期等题目，激励广大闭心。11月3日，广州大学官方微博宣告景况解释称，经开始核查，确实存正在当天食材逾期、当天消灭打点不实时、台账解决不表率等题目。目前深化核查还正在举行中。同日，广州黄埔区墟市监视解决局宣告景况传递称，仍旧第偶尔间到现场发展观察，对食堂贮存食材已委托检测机构查验，下一步将持续深化观察，依法依规端庄打点。（食物伙伴网）

　　【规范案例】周某某临盆、出售有毒开云电竞、无益食物案2022年9月14日，勐海县农业墟落局委托云南华测检测认证有限公司对勐海县周某某蔬菜种植地的芫荽举行抽检，后检出芫荽上操纵了农药毒死蜱且主要高出国度规范（实测值为0.046mg/kg，规范值为≤0.02mg/kg）。勐海县农业墟落局于2023年2月23日将案件质料移送至勐海县公安局，经查，被告人周某某于2022年9月控造正在其种植的芫荽地里操纵了国度禁止正在蔬菜上操纵的毒死蜱，且已将该批芫荽出售。（勐海县群多法院微信号）

　　2024年10月食物行业囚禁战略概述2024年10月，国度墟市囚禁总局、国度卫生矫健委员会、国度食物安危险评估核心等部分宣告了一系列食物行业囚禁战略，食物伙伴网整顿汇总如下：墟市囚禁总局宣告《婴幼儿配方食物原料等事项存案任务指南》；墟市囚禁总局宣告《迥殊医学用处配方食物注册优先审评审批任务圭表》；19项食物安世界家规范和改正单（包罗私见稿）公然包罗私见；拟微球藻油等12种“三新食物”通过审查；《闭于进一步加紧婴幼儿配方乳粉原辅料解决相闭事宜的告示（包罗私见稿）》公然包罗私见等。（食物伙伴网）

　　自热食物知多少正在当代疾节律的生计中食品，自热利便食物以其便捷性和适用性慢慢成为人们餐桌上的新宠。无论是户表游览、遑拯救灾依然平居任务，自热利便食物都能供应疾捷而丰厚的餐食体验。然而，关于这类食物的安定性、表率性以及闭连战略法则和规范，公家的剖析水平却七零八落。食物伙伴网将按照闭连规范及法则战略，为消费者揭开自热利便食物的奥秘面纱。（食物伙伴网）

　　米饭二次加热，增补食物安定危险？平居生计中，剩饭再加热食用是较为常见的做法。然而，不知何时，“米饭二次加热会致癌”的说法开首宣扬，让很多人特别是第二天要带饭的打工人对加热米饭心生颤抖。实质上，科学存在的米饭二次加热并不会致癌。（杭州市墟市监视解决局微信号）

　　鲜牛奶活性物质有多少？｜消保委亲测目前牛奶常见的类型有三种：巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、超高温灭菌乳，区别首要正在于热加工办法的分别。巴氏杀菌乳常通过62-65℃连结30min或者75-90℃连结15-16s举行巴氏杀菌；超高温灭菌乳（UHT）常通过135-150℃连续数秒举行超高温瞬时灭菌；高温杀菌乳（ESL）介于巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳乳之间，杀菌温度为115-130℃，岁月支配正在1s或更短的岁月。目前市情上又有一种新型热打点加工工艺：INF即蒸汽浸入式杀菌工夫，道理是正在一个强大的真空蒸汽空间中，让牛奶以天然滴落的办法均速通过蒸汽空间，达成疾捷升温，再以高压穿过杀菌温度管道，达成瞬时杀菌。那么，事实哪些牛奶内部含有活性物质呢？咱们采取了巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、超高温灭菌乳3类牛奶各5款，邀请上海源本食物质地查验有限公司（上海市养分食物质地监视查验站）举行了测试。（上海市消保委微信号）

　　多地牛肉检测出“恩诺沙星”“兽药”超标288倍？谣言！指日，络续有自媒体正在抖音、今日头条等平台发视频称，杭州、上海、南京、河北、甘肃、安徽、江西、湖北、重庆、广州、云南等多地牛肉被检测出一级致癌物“恩诺沙星”“兽药”超标288倍。针对提及南京的闭连景况，经向南京市墟市监视解决局和市农业墟落局核实，闭连本能部分永远紧盯肉类及肉成品消费墟市，踊跃发展食物抽检和处分任务，守牢食物安定闭口食品。本年往后，对屠宰场和通畅枢纽牛肉的抽检完全及格，网传讯息不实。（南京汇集辟谣微信号）

　　企业奈何有用介入食物安世界家规范造修订？近期，国度卫生矫健委办公厅宣告了《闭于公然搜集2025年度食物安世界家规范立项发起的函》，公然搜集2025年度食物安世界家规范立项发起，并对搜集立项领域和安插、申报哀求、时限及圭表提出鲜明哀求。那么，企业奈何介入食物安世界家规范造修订呢？食物伙伴网将以食物安世界家规范任务圭表为切入点，对企业介入食物安世界家规范造修订的办法举行先容。（食物伙伴网）

　　“0蔗糖”便是无糖吗？“0蔗糖”便是无糖吗？切切不要让以下这些甜美的营销误导你。例如：“0蔗糖的面包，孩子可能安定吃”。“不加糖的奶茶，就代表无糖，喝了不会胖”。原来，这些说法都是错的。（杭州市墟市监视解决局微信号）

　　2024年10月美国FDA自愿监禁我国食物景况（10月汇总）10月份往后，美国FDA对我国多家企业的闭连产物实践了自愿监禁。食物伙伴网指挥出口企业，苛峻遵照哀求举行食物临盆加工，支配出口产物中的农兽药残留，确保食物的合规性和安定性，规避出口产物被监禁的危险。（食物伙伴网）

　　2024年10月份美国FDA拒绝进口我国食物景况（10月汇总）2024年10月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食物，产物不足格首要因为征求完全或局部含有邋遢的、朽败的、解析的物质或其它不适合食用的物质等。（食物伙伴网）

　　美国召回从我国台湾区域进口的金针菇据美国食物药品监视解决局（FDA）讯息，2024年11月2日，美国FDA宣告召回传递称，HH Fresh Trading Corp of California正正在召回从我国台湾区域进口的金针菇，由于产物疑受李斯特菌污染。（食物伙伴网）

　　欧盟食物和饲料类疾捷预警体例（RASFF）传递（2024年第44周）据欧盟官方网站讯息，正在2024年第44周传递中，欧盟食物和饲料类疾捷预警体例（RASFF）传递中国食物及闭连产物有7例。据传递，不足格干造肠衣销至了法国、德国和西班牙。食物伙伴网指挥各出口企业，要苛峻遵照进口国哀求举行产物出口，反省产物中农药的残留景况，细心食物接触性质料中各物质的转移量，确保食物及闭连产物的安定性，规避出口危险。（食物伙伴网）

　　土耳其暴发禽流感疫情 79万只禽类遭扑杀据全国动物卫生构造（WOAH）讯息，2024年11月2日，土耳其农业和林业部向WOAH陈述称，土耳其发作沿途H5N1型高致病性禽流感疫情。本次疫情发作地为科尼亚省Sel?uklu镇，于2024年10月31日获得确认。疫情源流为接触野生物种。经临床与实习室检测展现，有3072458只禽类疑似受到浸染，此中211只发病并亡故，杀死和处分790000只。目前疫情尚未竣事，土耳其农业和林业部将每周提交后续陈述食品。（食物伙伴网）

　　日本袪除对中国产木耳中吡虫啉的残留量监控反省2024年10月30日，日本厚生劳动省宣告健生食输发1030第1号告示称，基于到现正在为止的实质反省结果，现删除监控反省附表3内中国产木耳中吡虫啉闭连局部的实质。（食物伙伴网）

　　我国希奇柿子出口俄罗斯遭拒2024年11月6日，据俄罗斯联国兽医和植物检疫监视局阿穆尔州分局讯息：该分局官员正在对进口自中国的重约430公斤的希奇柿子实践植物检疫并对样本举行实习室检测的流程中，正在样本中检出检疫性无益生物：梨幼食心虫。（食物伙伴网）

　　2024年10月环球新发非洲猪瘟疫情讯息汇总据农业墟落部畜牧兽医局宣告的疫情讯息，食物伙伴网不齐备统计，2024年10月环球发作非洲猪瘟疫情270起，此中家猪30起，野猪240起。发作非洲猪瘟疫情的国度涉及意大利、罗马尼亚、波兰、匈牙利、乌克兰、南非、德国、韩国、塞尔维亚、波黑和捷克。（食物伙伴网）

　　哈萨克斯坦农业部宣告讯息称，哈萨克斯坦农业部和中国海闭总署缔结了《闭于向中国出口牛皮查验检疫和兽医卫生哀求议定书》。哈萨克斯坦农业部正在其网站上宣告的一份声明中说：“总理奥尔扎斯·贝克捷诺夫拜望上海时期，哈萨克斯坦农业部与中华群多共和国海闭总署缔结了一项闭于哈萨克斯坦牛皮出口到中国的查验检疫和兽医卫生哀求的议定书”。讯息指出，议定书有帮于进步哈国的出口潜力，是三年双边构和的结果。牛皮是中哈议定书桎梏的第11种农产物。（俄罗斯卫星通信社）

　　俄农产物出口兴盛核心：中国成为2024年前三季度俄罗斯禽肉首要进口国俄罗斯农业部旗下俄农产物出口兴盛核心向俄罗斯卫星通信社呈现，中国成为2024年前三季度俄罗斯禽肉首要进口国。位列俄罗斯禽肉进口国第二名的是沙特阿拉伯，第三名是哈萨克斯坦。（俄罗斯卫星通信社）

　　韩国生蚝大批亡故，增补进口中国水产物加添墟市缺口每年10月是韩国统营市生蚝捕捞的旺季，但本年的捕捞季候却因连续的高温气象蒙上暗影。受高温影响，统营及其周边区域的海水温度显着升高，导致生蚝大批亡故，养殖户遭遇宏大吃亏食品。（冻品攻略微信号）

　　业者：中国仍是智利西梅干最大出口墟市智利西梅干加工商和出口商协会（Chileprunes）旗下干果食物公司“Silvestres”总司理佩德罗·蒙蒂（Pedro Monti）指日呈现，只管欧洲墟市强劲苏醒，但中国仍是智利西梅干最大出口墟市。（南美侨报网）

　　美国撤销对中国虾产物反推销行政复审美国商务部（DOC）正在11月1日宣告的《联国公报》中通告，撤销对中国虾产物的反推销行政复审。该审查涵盖2023年2月1日至2024年1月31日时期进入美国的中国虾产物。商务部呈现，撤销复审的因为正在于此时期未有相符审查条方针中国虾产物进入美国墟市。告示宣告后并未收到闭连反应私见，显示本次行政复审未惹起争议。（冻品攻略微信号）

　　“2024中国食物科技十大发达”宣告11月3日，中国食物科学工夫学会第二十一届年会正在重庆郑重召开。本次大会以“职责驱动下的食物科技与兴盛”为中心，以40余场举止，逾300位专家的大会谈话和专题陈述，800余篇论文摘要，300余篇张贴海报，多维度商量前沿科技，分享科技效率，全部涌现新时间中国食物科技的高秤谌、新风韵。大会时期，由中国食物科学工夫学会构造，基于自决申报、花式审查、答辩和专家评审等一系列圭表造成的“2024中国食物科技十大发达”宣告。（中国食物科学工夫学会微信号）

　　青海沙棘籽油开采行使博得新发达10月31日，青海省科技厅构造专家对青海康普生物科技股份有限公司经受的企业探索转化与财富化专项“沙棘油脂中ω系列因素富集工夫探索与财富化树范”项目举行了验收。（青海省科学工夫厅）

　　2024年度中国粮油学会科学工夫奖受理项目公示 43项花式审查及格指日，中国粮油学会公示了2024年度中国粮油学会科学工夫奖受理项目，花式审查及格的项目共43项，公示岁月为2024年10月31日—11月14日。（食物伙伴网）

　　江西省2024年科技特派员效劳乡间强盛项目拟立项项目公示 食物界限有这些11月1日，江西省科学工夫厅公示了2024年科技特派员效劳乡间强盛项目拟立项项目，食物界限有10项。（食物伙伴网）开云电竞食品食物资讯一周热闻（20241103—1109）