中新网上海消息11月23日电(许婧)2024年第十三届“中国食物康健七星奖”(简称“七星奖”)颁奖仪式22日上海举办，本年共有41家优良食物创造、零售及餐饮企业脱颖而出获取年度七星奖，上海迪士尼度假区获取“年度星钻企业”的最高信誉。

　　中国食物康健七星奖是中国食物行业最有影响力的奖项之一，由艺康集团和第一财经协同发动。本届七星奖以“质铸来日，共创可赓续食尚”为焦点，正在环球供应链寻事和消费需求改观的靠山下，倡始企业苦守食物安闲和康健底线，通过技巧更始和统造优化告终可赓续兴盛。

　　第一财经总司理汪钧正在致辞中示意，七星奖自2011年创立此后，已兴盛为中国食物行业最具影响力的巨子奖项。十三年的重淀，正如食物行业对康健和安闲的庄厉恳求，往往要阅历岁月才干显示其线年，正在厉格的市集处境下，食物、餐饮行业也尽心尽力地修造体例化才华。七星奖本年新增非常奉献奖，搜罗年度传承更始奖和年度行业胀动奖，称赞内行业衰弱合头作出奉献并扩展康健理念的优良企业。

　　中国食物科学技巧学会常务副理事长邵薇示意，食物行业行动刚性需求行业，尽管面临寻事也应满怀决心。现时的消费趋向正正在回归理性，品德正正在晋升。科技力气对产物升级及需求知足至合首要，行业正加快融入合成生物学、AI、智能创造等新技巧以胀动资产改革。邵薇还提到，产物差别化与东西方文明交融可契合消操心境改观，食物工业应以康健和心理代价双导向供职消费者。

　　中国连锁规划协会副会长兼秘书长王洪涛正在致辞中夸大，食物安闲是行业兴盛的底线和红线，无论消费人品业怎么改革，都必需永远苦守品德，同时希冀获奖企业爱惜信誉，创办标杆，赓续为行业兴盛奉献力气。

　　分解“Z世代”越发是“00后”的消费偏好是来日趋向的症结。上海市消保基金会理事长、第一财经大消费行业特约寓目员唐健盛正在“2024食饮消费新逻辑洞察”中指出，食物行业的冲破点正在于打造兼具“国民卖点”和笑趣体验的爆款产物食品，以知足消费者对康健、性子和文明共识的需求。

　　正在《2024七星评委聊趋向》圆桌合头，第一财经编委、消息中央总监应民吾，七星同盟秘书长聂豫蓉，与七星奖评委——江苏大学食物学院讲授董英、原华润创业EHS部总司理江红沿途，就2024年食物行业兴盛趋向的寓目和洞见各自觉表了独到的成见。

　　应民吾正在说到消费者趋向改观时示意：新一代消费者越发是“00后”，对新口胃和新产物的谋求胀动了食物行业的急速迭代食品。董英示意，食物企业正在全链条上博得了史无前例的发展食品，非常是正在技巧更始和产物更始方面。而正在可赓续兴盛和康健科普方面，食物行业再有很长的途要走。聂豫蓉分享了数字智能化方面的意见，正在该规模，餐饮企业博得了明显发展，提升了统造功效和质料掌握。江红以为食物安闲是食物企业的性命线，企业必需负责主体职守。应民吾正在圆桌结尾夸大，七星同盟应引颈企业通过社会共治告终行业发展。

　　正在《2024咱们的消费真的降级了？》的圆桌合头，第一财经消息中央政经部副主任、大政频道主编胥会云承当圆桌主理人，与中国连锁规划协聚餐饮部主任孙工贺、自媒体博主《大宇说餐饮》大宇，以及德勤讨论消费品零售行业合资人王易，协同研商现时消费趋向与市集改观。

　　王易说到，来岁将不断是组织性调治的一年，有产物力和懂消费者心智的企业将有时机。孙工贺的发起是，企业需以消费者为中央，实行精益统造和齐心合力，以应对市集改观。大宇示意，企业正在合怀康健化产物、幼型化规划和多品类协调的同时，更要珍视心理代价，为消费者供应好吃、好玩、好愉快的体验。胥会云示意，只管寻事大，行业中仍有很多踊跃身分，企业应捉住这些身分以告终更好的兴盛。

　　七星同盟联络发动方代表、上海播送电视台(上海文广集团)副台长、副总裁，第一财经CEO陈思劼示意，七星奖自设立此后，其代价办法不绝正在连接深化。从最初协同倡始中国的食物安闲，到逐渐延迟至食物康健更始，再到近年来聚焦绿色与可赓续兴盛，七星奖永远与时间同业，努力于胀动食物行业正在多维度上的周至晋升。

　　七星同盟联络发动方代表、艺康集团环球推广副总裁兼大中华区总裁孔听云示意，行动七星同盟的发动方，艺康永远肩负食物安闲和大多康健的任务。七星造造十三年来，永远努力于搭修行业互帮平台，胀动食物安闲与康健职业的赓续发展。2025年正值艺康进入中国市集50周年，行动行业领军的百年企业，艺康将不断通过更始技巧、数字化手腕和周至的食物安闲处分计划，联袂同盟伙伴构修愈加可赓续的食物生态体例。（完）第十三届中食品国食物强健七星奖：以‘质’为镐共建食物行业可连接改日