开云电竞中国经济网北京9月25日讯（记者郭涛）今日，由国务院食安办、主题心灵文雅作战办公室、主题网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安宁宣扬周主场勾当正在京实行。会上，国度墟市监视经管总局副局长柳军揭橥了10个胁造餐饮糜费规范履历做法。

　　国度墟市监视经管总局副局长柳军揭橥10个胁造餐饮糜费规范履历做法 中国经济网记者裴幼阁/摄

　　“勤俭撙节是中华民族的古代良习，反食物糜费相干国度粮食安宁和长治久安。习高度器重节粮减损和反食物糜费职业，作出一系列紧要指示指使食品，各区域各部分讲究贯彻落实党主题、国务院计划安插，络续加大职业力度，策动社会各界渊博出席，获得了踊跃见效”。柳军流露，为进一步营造“厉行撙节、阻止糜费”的优良气氛，墟市羁系总局现齐集揭橥10个胁造餐饮糜费规范履历做法食品。

　　一，重庆市通过科技赋能对餐饮糜费实行提示预警。依托“重庆阳光食物”APP开垦餐饮糜费预警体系，创立了宴席经管效用，向筹办任职者自愿发出“反餐饮糜费见知书”，并依照就餐人数智能判辨菜品数目，对或者胜过平常水准的消费自愿发出预警。2022年5月上线万桌宴席实行提示预警，有用防备餐饮糜费。

　　二，广东省引申“顺手拍”共治餐饮糜费手脚。开垦“顺手拍”幼序次，推动消费者通过照片、视频、文字等体例，顺手纪录餐饮糜费手脚并上传至“顺手拍平台”。截至目前，平台注册职员领先12万人，上传照片28万余张，供应餐饮糜费线余条，协帮羁系部分胁造餐饮糜费手脚3.2万余次，获得优良社会成效。

　　三，浙江省升级“简案速办”帮力反食物糜费司法。聚焦数字化、集约化、圭臬化，升级“简案速办”司法形式，通过全程掌上料理，完毕一键立案、现场取证、提速审批、电子投递，压缩了办案时辰、表率了司法手脚，下层反食物糜费司法特别高效便捷。

　　四，广西壮族自治区发展民族特质反食物糜费宣贯勾当。结构创作胁造餐饮糜费焦点壮乡山歌，通过“山歌传唱”“饱楼议事”“讲款”“多耶”等民多喜闻笑见的方法，渊博宣扬反食物糜费律例学问。以环江毛南族自治县“村落长桌宴”等为切入点，执行“多样幼量”供餐形式，主动供应打包任职，避免菜量过大、过剩酿成糜费。

　　五，海南省三亚市深化圭臬引颈晋升行业反食物糜费水准。结构订定《餐饮任职结构反食物糜费手脚表率》大伙圭臬，精确餐饮单元的采购储蓄、加工操作、菜单策画、就餐任职、表卖配送、职员培训、评议纠正等方面圭臬表率，引颈餐饮行业自愿践诺反食物糜费社会义务和功令义务食品。

　　六，四川省宜宾市修章立造表率“异常吃播”。针对“大胃王”吃播乱象，宜宾市多部分拉拢印发《禁止异常吃播阻止食物糜费经管要领（试行）》，修树健康消息换取和速捷反响机造，促进指挥直播平台实时呈现“异常吃播”短视频，固定证据、下架视频、封禁账号，向导民多扶植精确饮食看法，不暴饮暴食，不铺张糜费。

　　七，辽宁省沈阳市推动表卖幼哥化身反食物糜费“监视者”。组修1.2万名表卖幼哥欲望者队列，为其量身定造食物安宁法、反食物糜费法等功令律例培训安插，修树执行有奖举报机造，推动表卖幼哥正在取餐历程中监视举报餐饮任职筹办者食物糜费违法手脚。

　　八，“饿了么”发展表卖点餐“e点碳”减碳饱舞作为。针对表卖点餐糜费手脚，“饿了么”修树表卖“e点碳”消费者碳账户，用户可通过低碳消费手脚取得积分、兑换权利，奖赏用户正在平台下单时采选幼份菜、无需餐具等低碳环保手脚。截至目前，该项目已吸引9000余万用户出席，点选“幼份菜”“无需餐具”选项领先19亿次。

　　九，眉州东坡酒楼执行菜品“明材示量”裁汰餐饮糜费。搜索正在菜单上标注菜品主辅材及分量，通过固定菜品食材重量，精确净菜率和欺骗率，从源流上撙节食材；同时正在表卖平台推出来“幼份菜”“一人餐”等用餐分量，向导消费者按需点餐、领悟消费。眉州东坡酒楼采纳这项要领后，门店的厨余垃圾均匀日产量从400公斤裁汰到350公斤，低落了12.5%。

　　十，中国连锁筹办协会、中国烹调协会、中国饭馆协会、中国消费者协会拉拢揭橥“厉行撙节阻止糜费”提倡书。倡始餐饮任职筹办者苛酷死守反食物糜费闭连功令律例，健康经管轨造，主动实行消费提示，正在能干场所张贴或者摆放反食物糜费标识，向导消费者按需适量点餐。倡始昌大消费者把“光盘作为”动作闲居生计民风、社会义务，做抵家庭用餐不多点、举办婚宴不铺张、亲朋会餐不糜费，让文雅餐饮成为时间新风。柳军：反食物滥用相合国度粮食安闲和长食品治久安