“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，一贯是国人中秋佳节的必须品。过去几年，月饼商场发卖不断维持安定拉长，但本年坊镳有点卖不动了。

　　遵循中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，发卖额220亿元。而本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元食品，比拟上年均有所低落。别的，近期不少媒体也报道了本年月饼发卖穷苦的景况。

　　盘绕月饼发卖题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等举办了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌高出30%。

　　据红星信息报道，本年的月饼商场，打折、低价成了要害词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就发端打折促销；高价月饼礼盒难觅行踪，中低端价钱月饼则成了发卖主力。杭州一家五星级旅社约束职员吐露，本年（旅社）月饼都不太好卖，客岁该旅社月饼发卖目标是80万元，本年则降到了15万元。另有五星级旅社一经不再发卖自家品牌月饼。

　　中焙糖协揭橥的《2024中国月饼行业商场趋向》表展现了更多消息。呈文指出食品，2024年中秋节月饼商场将浮现发卖期短、商场会合、短期量大的常态化特色。此中，线上商场启动较早且发卖渠道浩繁，仍处于高速拉永恒，发卖额占比将进一步推广，但利润率较低；古板商超、连锁策划、经销商及团购等仍是首要发卖渠道。

　　呈文估计本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所低落。本年主流月饼礼盒的价位特别亲民，消费最为会合的价钱带正在70～220元，价钱高出500元的月饼礼盒产物已根本退出商场。与客岁80～280元的消费会合区间比拟，满堂价钱水准低落明白。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者吐露：“公司月饼临盆安置已依期杀青，现正处于月饼零售顶峰期。月饼详细发卖数据请体贴公司后续策划数据干系的告示。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”买卖收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得谨慎的是，广州酒家本年来股价发挥不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅到达30%。

　　另一月饼临盆企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼发卖题目举办了回应，但并没有直接回应发卖景况。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股商场各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，此中113家公司跌幅高出30%，18家公司跌幅高出50%。年内跌幅排名前三的区别为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅区别为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期揭橥的行业研报指出，二季度分歧加剧，需求有所承压，红利保持改革趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，此中板块会合度提拔下，收入韧性较强，显展现行业事迹的宁静性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈余。利润端的改革，一是本钱端盈余，二是企业重质提效，加强费效，开释弹性。

　　以为，一方面，商场需求较为疲软，一连的低价逐鹿参加难认为继，企业对费效提拔的央求或逐渐提拔；另一方面，行业承压或加剧方式的进一步优化，现金的留存是后续发力的首要保护；别的食品，本钱开支也是首要的考量身分之一。贯串以上三点，企业收入和利润或迎来再平均，企业创现才能希望加强企业投资价钱：宁静的创现才能叠加抬高分红预期，体贴白酒、软饮料和乳成人格业。

　　中焙糖协呈文显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多倒霉身分影响，行业兴盛面对苛苛检验；下半年，跟着国度增进供职消费战略的络续出台，稀少是中秋、国庆等首要节日以及假期等主开航分影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，终年产量、发卖额、利润率将出现安定拉长态势。月饼卖不动了？多家食品上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？