不日，由中国水产科学研商院东海水产研商所主办的第一届“蓝色食物”发达研讨会正在沪召开。集会旨正在伸张蓝色食物财产的换取与合营，协同搜索蓝色食物财产高质料发达的有用形式和途径。

　　本次集会以“蓝色转型，品德引颈”为焦点，采用线上直播和线下研讨相纠合的形状发展，缠绕“深蓝发达与蓝色食物”“分娩典型与品德擢升”“品德评判与全程认证”和“养分健壮与消费劝导”四大焦点发展换取，凝固共鸣。来自行业管造部分、协会学会、高校食品、科研院所与合联企业的40余家单元、80余人出席集会。

　　简易来说，“蓝色食物”即是指水产物。“蓝色食物认证体例”是由国内上风“产学研”单元促进兴办的我国自决的水产物品德与安笑认证体例，旨正在促使蓝色食物财产健壮发达，引导蓝色食物的根源研商、本事改进、树范运用食品、模范认证等层级编造性研商，兴办笼盖分娩、加工食品、通畅全链条的认证体例，统筹安笑性，卓越品德，分段贯标，杀青产物全程的可溯、可控、可评、国际互认的认证体例。

　　《“十四五”宇宙渔业发达计划》指出食品，目前宇宙渔业发达需要侧构造性抵触卓越，高品德水产物需要比重偏低，要对峙数目质料并重的根基准则，抓好品德擢升食品、健康模范体例。“‘蓝色食物’为杀青食品富裕需要阐扬着日益紧张的效力，亟需修建中国自决的‘蓝色食物’认证体例。”东海水产研商所副所长赵峰先容，目前大黄鱼抗流、优质新品系已培植至第二代，并兴办了大黄鱼蓝色食物认证体例与模范。食品这场考虑会带你走近“蓝色食物”