8月19日，中国食物工业协会公布本年上半年宇宙食物工业利润总额、投资、线上发卖运转情景。数据显示，1--6月份，我国食物工业纵然面对价钱下行、营收、出口增加压力加大等题目，但行业取胜重重麻烦，墟市主体扩张好于创造业和非食物类消费品创造业，杀青利润、固定资产投资、线上食物发卖维系两位数增加，食物零售好于社零发卖。

　　（一）坐蓐增加根源有待稳固，较创造业差异加大。上半年，界限以上食物工业杀青工业补充值同比增加4.3%，增速较一季度回落1.0个百分点，二季度增加压力有所加大，增速较扫数工业、创造业分裂低1.7、2.2个百分点，食物工业增加根源仍有待强化。2018年今后（2017年为基期）食物工业杀青工业补充值累计增加29.6%，增速较规上工业、创造业分裂低10.9、12.9个百分点。2019年今后，积年上半年食物工业补充值累计增速均低于规上工业、创造业。分月看，1－2月、3月、4月、5月食品、6月同比分裂增加5.7%、4.7%、3.1%、2.4%、4.2%食品，从年头高点逐月回落，6月较4、5月份有较大回升。

　　（二）补充值占规上工业比重络续消浸，上半年降幅有所收窄。上半年，食物工业杀青工业补充值占规上工业补充值的5.7%，比重同比消浸0.2个百分点。2021年上半年今后，食物工业补充值占规上工业比重（为数据可比，均为积年上半年时分节点）较2020年消浸1.8个百分点，比重络续四年络续消浸，本年上半年降幅有所收窄。

　　（三）营收增加亟待改进，占创造业比重络续四年消浸。上半年规上食物工业企业杀青贸易收入4.3万亿元，营收界限创2021年今后同期新低，杀青营收同比消浸0.1%，低于一季度1.1个百分点，低于昨年同期4.8个百分点，较创造业、消费品创造业分裂低3.7、2.9个百分点，食物工业营收增加亟待改进。此中，食物创造业、酒饮料和精造茶创造业杀青贸易收入同比分裂增加5.0%、4.6%，农副食物加工业营收同比消浸3.6%。本年上半年，食物工业营收占创造业比重为7.7%，较2023年同期下滑0.3个百分点，自2020年今后，络续四年消浸，比重较2020年同期消浸1.5个百分点。

　　（四）农副食物加工业对食物工业增加酿成拖累。分行业来看，上半年，农副食物加工业、食物创造业、酒饮料和精造茶创造业杀青工业补充值同比分裂增加1.9%、5.4%、6.1%，较一季度分裂回落1.4、1.0食品、0.4个百分点，较创造业分裂低4.6、1.1、0.4个百分点。2018年今后（2017年为基期），农副食物加工业、食物创造业、酒饮料和精造茶创造业杀青工业补充值累计分裂增加21.4%、33.5%、36.5%，增速较创造业分裂低21.1、9.0、6.0个百分点，农副食物加工业对食物工业增加酿成拖累。

　　（五）出口占创造业比重消浸，增速低于创造业。上半年，界限以上食物工业企业杀青出货值同比增加2.7%，低于创造业出口增速1.0个百分点。此中农副食物加工业、食物创造业、酒饮料和精造茶创造业分裂增加3.2%、1.5%和4.5%，酒饮料和精造茶创造业出口增速逾越创造业0.8个百分点，农副食物加工业、食物创造业出口增速较创造业分裂低0.5、2.2个百分点。酒饮料和精造茶创造业出口仅占创造业的0.2%，对食物工业出口拉动效用弱。食物工业出口占创造业比重由2018年的3.2%消浸到本年上半年的2.6%，

　　（六）产物价钱面对下行压力。 上半年，食物工业均匀出厂价钱指数同比消浸0.8%，而昨年同期则同比上升1.3%,增速较昨年同期低2.1个百分点。此中农副食物加工业、食物创造业同比分裂消浸3.5%、1.0%，酒饮料和精造茶创造业出厂价钱同比上升0.2%。而住户消费中食物价钱同比消浸2.7%，增速较昨年同期低5.2个百分点。

　　（一）墟市主体短期扩张规复性态势昭着。2024年上半年，创造业46.9万家企业数目较2018年上半年、2023年上半年分裂增加33.5%、5.3%。此中食物工业4.2万家企业数目同期分裂增加5.1%、5.8%，消费品创造业中，非食物工业8.8万家企业数目同期分裂增加12.3%、1.8%。永久看，与创造业比拟，食物工业企业扩张速率较低。2024年上半年，食物工业企业数目占创造业的9.0%，同比持平，较2018年消浸2.5个百分点；非食物工业消费品创造业企业数目占创造业的18.9%食品，同比消浸0.7个百分点，较2018年消浸3.6个百分点。食物工业企业数目占创造业比重呈络续消浸态势。

　　（二）突出六成闭键食物产量正增加。国度统计局统计的食物行业涉及到的24种产物中，16种产物产量维系正增加，占比66.7%，较2023年终年普及8.4个百分点。上半年鲜冷藏肉、饮料、造品糖、原盐、精造食用植物油、白酒（折65度，商品量）产量同比分裂增加2.2%、7.9%、13.9%、8.2%、4.7%、3.0%；啤酒产量同比根本持平，乳成品、葡萄酒产量分裂消浸3.0%、6.3%。

　　（三）利润总额同比大幅增加，利润规复好于创造业，占创造业比重升至2021年今后高点。上半年，4.2万家界限以上食物工业企业杀青利润总额2952.1亿元，同比增加13.2%，逾越创造业增速8.2个百分点，逾越昨年同期增速29.9个百分点，增速较一季度加疾1.3个百分点。农副食物加工业、食物创造业、酒饮料和精造茶创造业杀青利润总额同比分裂增加19.2%、10.1%、13.1%。对付食物工业利润杀青两位数增加应维系苏醒，闭键因为是低基数效应，2023年上半年食物工业杀青利润总额是2018年今后同期最低值，与2022年同期比拟，食物工业杀青利润总额仍大幅消浸 14.8%，高于消费品创造业利润降幅0.6个百分点。上半年食物工业利润占创造业11.8%，较上年同期普及0.7个百分点，占创造业比重升至2021年（占8.6%）今后高点，占比络续四年络续上升。

　　（四）食物工业投资维系两位数高速增加。本年今后，食物工业固定资产投资昭着加疾。国度统计局统计数据显示，上半年宇宙固定资产投资（不含田舍）同比增加3.9%，创造业投资增加9.5%。食物工业分行业看，农副食物加工业、食物创造业、酒饮料和精造茶创造业投资同比分裂增加21.8%、27.0%、24.7%，均维系两位数增加，增速正在扫数工业中排名靠前，也大幅高于创造业9.5%的均匀增加水准和昨年行业水准。

　　（五）用工处境好于非食物工业消费品创造业。上半年，食物工业均匀用工人数495.5万人，较上年同期删除1.3%，降幅与创造业持平，占创造业用工7.6%，比重较2020年同期消浸0.6个百分点，较2023年同期微升；而非食物类消费品创造业均匀用工人数1236.7万人，同比删除3.0%，占创造业用工19.0%，较2020年同期消浸2.5个百分点，较2023年同期消浸0.4个百分点。从删除的用工岗亭看，食物工业同比删除6.4万人，而非食物工业消费品创造业同比删除38.8万人。

　　（六）线上食物发卖维系两位数高速增加。上半年，宇宙网上零售额同比增加9.8%。此中实物商品网上零售额增加8.8%，吃类实物商品网上零售额同比增加17.8%，增速逾越实物商品网上零售额、穿类商品、用类商品增速均正在1倍以上。

　　中国食物工业协会表现，上半年我国食物工业时机与离间并存，下半年食物工业应从普及企业内生兴盛动力，加大食物工业援手力度，普及企业营收界限水准，普及剩余企业数目，伸张出口界限，进一步夯实财产高质料兴盛根源。中国食物工业协会：上半年食物工业食品利润总额投资线上发售保留两位数增进