开云电竞生正在中国的你，假设幼时分始末过被妈妈追着喂饭、“不必膳哪能饱”的洗脑，长大后的你不妨即使是吃暖锅，也要正在最终下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超越山海，国人一向都是主食的嗜好者。

　　从古到今，主食敷裕了国人的饭碗，依靠着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调式样比拟，中国古代的以水为介质的低温蒸煮烹调式样，使得食物的安宁性更高。古代面团发酵时间的成熟，普及了面造食物的养分性、安宁性和口感。这一概都要归功于老祖宗的机灵。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感喟地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详明闪现了中国的主食文明变迁，中华民族正在履行中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，历程漫长的本土化经过，正在庖代了大个人本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮食品。

　　年龄末期，鲁班发领略石磨，汉代，石磨正在宇宙施行。幼麦磨成面粉，能够做成各式面食，面条即显现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食名望逐步被幼麦庖代，馒头成为多人主食。

　　到了距今6000年前，显现了能够诈骗蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行动一种烹调门径登上了史乘舞台。

　　李国坤流露，主食行业兴盛，相接着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在革新中擢升竞赛力，推进产物提档升级，走出一条科技化、周围化、尺度化的新“粮”道。

　　极力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年下手做馒头，是宇宙第一家历程QS认证的馒头企业，历程20多年的兴盛，已成为国内集古代优质主食研发、分娩食品、出卖，以及品牌施行、团体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型摩登化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不该当突出主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的古代饮食习俗。

　　“专家们倡议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方说合工程探讨核心功用食物探讨核心时间掌握人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体蓄积和需要能量。要念吃得强健，合头正在于采选和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多继续坚固原香馒头、鸡蛋鲜面等古代产物的上风，紧盯主食消费的需求改变，拓荒推轶群种功用性产物，如功用化主食馒头、面条，蕴涵全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大工业。

　　从2003年兴盛至今，多福多已兴盛为交易涉及智能化主食加工开发、优质主食物、食材的研产销，以及主食工业化项目演示和施行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍然修建起“多福多生涯”“多福多配备”“多福多强健”三大交易系统。

　　正在“多福多生涯”范围，自帮研发出卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强健，这是“多福多强健”板块的核情绪念。“改日主食工业的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大交易系统的多福多，得到的诸多名誉中藏着许多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方说合工程探讨核心（国度级），职掌宇宙面造主食工业时间革新计谋定约理事长单元，多福多不只是《幼麦粉馒头》国度尺度的牵头草拟单元，如故《“十三五”国度粮食加工业兴盛计议》的合键插手者。

　　李国坤流露，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根底源由正在于当时做食物的、做机器的、做原料的是相互肢解的。

　　多福多行动中国主食工业化的首倡者、践行者、推进者、引颈者，历程20多年的种植跋涉，已搭筑起国内独一壁造主食全工业链国度级科研平台。

　　通过多年的积聚酿成了70余项专利时间成绩食品，智能化配备等多项成绩经判定抵达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、分娩工艺到分娩开发，每一个合头都是始末千百次的测验、安排，最终酿成了多福多独有的主旨时间。

　　其匠心细密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头分娩开发上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托革新这一主旨驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的生意，是多福多主食厨房组织全省以致宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全谋划”为基点，至2020年年尾正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自帮谋划、履行，作战起一套完整的贸易形式；肆意拓荒团餐客户，2020年下手针对焦点厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差异类型举办了拓荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展团结，擢升了强健主食对商场资源的效劳才华。

　　行动一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延迟工业链、打造供应链、擢升代价链”的粮食行业兴盛总体请求，通过主食发动面粉转化，督促农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食分娩加工，消磨面粉量约5500吨，可发动近15300亩幼麦的收益，普及3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多恪守“让强健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，策动正在3年内致力打变成为中国主食工业归纳效劳商。

　　杨业栋分享了一个分别好馒头的手腕：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。食品一个馒头的主食江湖梦（下）