一鸣食物2024年第一季度谋划数据告示显示，一鸣食物一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目差别是583家和1449家。

　　联络过去三年一鸣食物的门店数目转变情状，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初度低重。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目差别为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的功绩阐明会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的缘故”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷恢复称，“要紧缘故是优化直营店的构造，调节个人直营店；因为目前满堂宏境遇影响，加盟商运营压力较大，投资偏严慎，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做商号调节闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东地域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而著名。要紧从事新奇乳品与烘焙食物的研发、坐褥、发售及连锁经开交易。此中，乳品要紧席卷低温巴氏杀菌乳、风韵发酵乳、低温调造乳及蛋奶、热奶等特性乳饮品，烘焙食物席卷各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券来往所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利接续下滑的情状。2020-2022年，公司净利润差别为1.32亿元、2025.78万元，2022年乃至呈现1.29亿元的耗费，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　特别是2023岁暮，一鸣食物的正在营门店总数为2058家食品，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店618家，比同期裁减37家。

　　很鲜明，和加盟门店每年延续拉长比拟，一鸣食物的直营店数目连续处于低重形态，这与加盟店比直营店正在营收进献、拉长速率方面更出色相干。

　　凭据一鸣食物一季度的谋划数据，遵循经开业态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和汇集渠道的主开交易收入差别是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅差别为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收进献率最高，并且比较之下，加盟门店的营收还处于无间拉长的形态。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对简直加盟门店实行形式上的灵巧化改造。比如对原先的社区店和学校店，整合养分早餐行动主引流产物，通过对门店构造、产物区域散布等多个模块实行改造。

　　闭于2024年的拓展盘算，一鸣食物正在2023年财报中表现，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店重心构造渠道型门店)；正在区域构造上，聚焦现有商场奇特是成熟商场(浙江区域)的门店数目提拔，安宁促使生长商场(江苏、福筑)的门店开垦，重心拓展安徽及新开垦江西等新商场，正在差此表商场以一城一策为抓手保障新城拓展告成。

　　而正在门店类型上，除圭臬店表食品，增添了档口店、改进模子，比如正在改进店上，温州五马街壹号店开业，功绩拉长50%以上食品。

　　然而正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润情状则显露出可观的发展性，2024年一季报显示，公司告竣开业收入6.43亿元，同比拉长11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比拉长126.42%。

　　净利润上涨的缘故有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入拉长除表，原料奶价钱低重间接为一鸣食物低重了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量抵达4197万吨，同比增添265万吨，增幅为6.7%，创汗青新高。但受消费境遇影响，整年奶类消费却低重约1.6%。奶产量拉长速率高于消费量增速，也导致鲜奶价钱下跌。据农业墟落部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀价钱从2021岁暮高点的4.38元/千克低重至2024年3月份的3.53元/千克。

　　其余，一鸣食物正在功绩阐明会上表现，盘算把目前已有的大单品再做深做细，裁减SKU的数目，同时妄图增添少许番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做少许打破，目前公司满堂常卖的SKU或者正在200多个。一鸣食物一季度食品闭店数立异高它谈是由于加盟商运营压力大