【过多摄入超加工食物或致中风痴呆】据22日公告正在美国精神病学学会医学杂志《神经学》搜集版的一项新讨论，摄入过多超加工食物（如软饮料、薯片和饼干）的个人或许较量少摄入这类食物的个人展示中风和痴呆症的危害更高。超加工食物中糖、脂肪和盐含量较高，卵白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡食品、罐装烘豆、番茄酱、蛋黄酱和包装面包等都是超加工食物。未加工或轻度加工的食物，涵盖各样肉类——诸如经历简易切割的牛肉、猪肉和鸡肉食品，以及鲜嫩的蔬菜和生果。讨论职员夸大，假使本项探问无法直接证据食用超加工食物是激励影象报复、头脑题目或中风的直接由来，但讨论结果显示，超加工食物的摄入与这些壮健题目之间存正在肯定的合联性。

　　据22日公告正在美国精神病学学会医学杂志《神经学》搜集版的一项新讨论，摄入过多超加工食物（如软饮料、薯片和饼干）的个人或许较量少摄入这类食物的个人展示中风和痴呆症的危害更高。

　　超加工食物中糖、脂肪和盐含量较高，卵白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番茄酱、蛋黄酱和包装面包等都是超加工食物。未加工或轻度加工的食物，涵盖各样肉类——诸如经历简易切割的牛肉、猪肉和鸡肉，以及鲜嫩的蔬菜和生果食品。

　　本次讨论探问了30239名45岁及以上的受试者，均匀跟踪探问韶华为11年。讨论职员揣度了他们逐日摄入的超加工食物克数，并与其他食物的逐日摄入量举办较量食品，得出了其逐日饮食的比例构造食品，从而确定了他们摄入超加工食物的数目食品。

　　总体而言，被探问者摄入的超加工食物数目越多食品，面对中风危害及展示影象和头脑等认知题目标危害也越高食品。

　　讨论职员夸大，假使本项探问无法直接证据食用超加工食物是激励影象报复、头脑题目或中风的直接由来，但讨论结果显示，超加工食物的摄入与这些壮健题目之间存正在肯定的合联性。食品过多摄入超加工食物或致中风痴呆