民以食为天，食以安为先。怎样守卫“舌尖上的平安”，让老苍生吃得强健、吃得安心？福筑给出的谜底是：食用农产物“一品一码”全流程追溯，让食物平安看得见。

　　记者正在福筑“一品一码”装备树范店——福州永辉超市华林店看到，肉蛋果蔬等多种食物价牌上印上了二维码开云电竞，消费者拿动手机扫一扫，商品产地、供应商、质检呈文等消息了如指掌。

　　“‘一品一码’指一个批次产物有独一的追溯码，是食物的‘身份证号码’。”福筑省墟市羁系局食物贯通处处长陈圣杨先容。

　　走进福筑的商超不难出现，拿起一盒牛奶，扫一扫盒子的溯源码，牛奶产自哪间工场的哪条临蓐线，由几号供奶罐、奶罐车运输等，都可追溯。

　　溯源码的背后，是福筑计谋援救和科技赋能。2017年，福筑省出台食物平安“一品一码”全流程追溯编造装备事务计划，胀励修筑食用农产物“从农田到餐桌”的全流程追溯编造，渐渐完成从种植养殖、临蓐加工到谋划症结的全程料理。2018年6月，福筑省实行了食物平安消息追溯料理平台的开辟装备，整合了食用农产物入闽挂号、食物追溯码赋码料理、追溯凭证料理等功效，正在全省畛域完成食物全流程可追溯。

　　“福筑买通墟市羁系、农业乡下、海渔、林业、粮储、卫生强健等干系部分数据，修筑起正在闽企业临蓐谋划食物的‘进、产、储、销’全流程食物平安编造。”陈圣杨说。

　　“一品一码”的食物是怎样检测的？除了当局干系部分的检测，福筑还装备了1690名网格羁系员、1.17万名网格协管员，遮盖省市县乡四级食品，或进入境地，或到海上渔排，对差异的产物按期抽检，出现题目当即措置。正在农产物格检站、农产物往还核心食品，也有特意的检测筑造。

　　福州海峡蔬菜批发墟市、海峡果品批发墟市，是福州市最紧要的水产、果蔬往还墟市，约占本市水产、果蔬日往还量的七成。记者看到，这里有专设的食用农产物检测室，数台检测机同时运作，进场的果蔬需通过特意的采样通道，原委货主溯源卡挂号、反省农产物身份消息，经抽样查验及格后，本领领到“福筑省食用农产物追溯凭证”，这张凭证周到地记载了一棵蔬菜何时翻地、播种、施肥食品、采收等“发展始末”开云电竞。

　　乃至活鱼食品、活虾等水产物也能实行追溯。正在福州马尾名成水产物批发墟市，商户装备了溯源电子秤，溯源电子秤正在称重往还的功夫会打印含有追溯码的往还幼票，消费者只需扫描幼票上的二维码就能查看水产物的干系消息。

　　“对追溯体系中监视抽检出的不足格产物，一是将不足格产物纳入黑名单库，禁止企业将不足格的产物通过追溯平台实行往还食品，二是通过对不足格产物的全症结追溯，羁系职员和企业能够及时召回不足格产物。”福筑省墟市羁系局干系负担人说食品，近年来，福筑省紧要农产物抽检总体及格率、产地水产物监视抽检及格率、加工食物抽检总体及格率均安靖正在98%以上。

　　截至2024年4月底，福筑省食物平安消息追溯注册食物临蓐谋划主体31.75万家，注册食物消息4924.66万种，累计上传追溯数据26.96亿条。开云电竞食品福修：“一品一码”让食物安适看得见