开云电竞为保险2023年元旦、春节光阴食物安宁，加强节日光阴食物安宁拘押，江苏省墟市拘押局构造发展了专项监视抽检。中心抽检节日热销的食用农产物、糕点、肉成品、炒货食物及坚果成品等9个大类共800批次食物，笼罩了全省大型批发墟市、农贸墟市、市集超市、幼食杂店等分歧行态，以及食物齐集交往墟市、食物题目多发区域和城乡集合部。从抽检结果看，本次抽检及格率为99.88%，总体境况优越。

　　食用农产物抽检210批次，席卷猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉食品、淡水鱼、海水鱼、海水蟹、贝类、橙、柑、橘、火龙果、梨、苹果、香蕉、柚等细类，检测项目席卷农兽药残留、重金属、非食用物质及其他理化目标，及格率为100%。

　　乳成品抽检50批次，席卷发酵乳、调造乳、灭菌乳等细类，检测项目席卷微生物、食物增添剂、非食用物质及其他理化目标，及格率为100%。

　　饮料抽检50批次，席卷茶饮料、卵白饮料、固体饮料、果蔬汁类及其饮料、碳酸饮料(汽水)等细类食品，检测项目席卷微生物、食物增添剂、重金属、真菌毒素、非食用物质及其他理化目标，及格率为100%。

　　糕点抽检150批次，席卷糕点细类，检测项目席卷微生物、食物增添剂、重金属及其他理化目标，及格率为100%。

　　茶叶及干系成品抽检15批次，席卷绿茶、红茶、乌龙茶食品、黄茶食品、白茶、黑茶、花茶、袋沏茶、紧压茶等细类，检测项目席卷重金属、农药残留及其他理化目标，及格率为100%。

　　炒货食物及坚果成品抽检125批次，席卷欢喜果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子、其他炒货食物及坚果成品等细类，检测项目席卷微生物、食物增添剂、重金属、真菌毒素及其他理化目标，及格率为100%。

　　酒类抽检50批次，席卷白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)食品、葡萄酒等细类，检测项目席卷食物增添剂、重金属及其他理化目标，及格率为100%。

　　糖果成品抽检25批次，席卷巧克力、巧克力成品食品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力成品、糖果等细类，检测项目席卷微生物、食物增添剂及重金属目标，及格率为100%。

　　肉成品抽检125批次，席卷酱卤肉成品、熟肉干成品、熏烧烤肉成品、熏煮腊肠火腿成品、腌腊肉成品等细类，检测项目席卷微生物、食物增添剂、重金属、污染物、非食用物质及其他理化目标；涌现不足格1批次，不足格项目为菌落总数。

　　菌落总数是指示性微生物目标，不是致病菌目标，反响食物正在坐蓐规划经过中的卫生景况。倘使食物的菌落总数主要超标，将会损坏食物的养分因素，使食物失落食用价钱；还会加快食物败北变质，或许危机人体健壮。

　　菌落总数超标的道理，或许是企业未按请求苛峻局限坐蓐加工经过中的卫生条款，也或许与产物包装密封不苛或储运条款失当等相闭。

　　本次抽检及格率为99.88%，总体境况优越食品。对付涌现的不足格食物，省墟市拘押局已责成属地拘押部分顿时构造发展治理任务，并催促企业采纳下架召回不足格产物等门径局限危害食品。

　　结尾，指挥消费者采购春节食物时，要留意从正道渠道进货，担保科学合理伙食养分。祝您渡过一个定心、健壮、安宁的佳节。【江苏】节日时期食物安细目状奈何？抽检食品终于来了