2022年，食物消费商场产生了翻天覆地的变动，一波又一波新老品牌的起升降下。回来2022，老品牌兴盛升级、新品牌改良创变给行业带来新思索和新劝导。正在此，中国经济网盘货了本年影响力较大的十起食物行业大事变，回来事变流程，总结体验教训，向异日动身。

　　12月，国度统计局颁发了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年寰宇粮食播种面积118332千公顷（177498万亩），比2021年扩张701千公顷（1052万亩），增进0.6%。寰宇粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年裁减3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），低落0.1%。寰宇粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年扩张368万吨（74亿斤），增进0.5%。

　　对此，国度统计局墟落司司长王贵荣举办领会读。王贵荣称，2022年，党重心、国务院高度器重粮食出产，各地域各部分苛肃落实粮食安详党政同责，继续加大对粮食出产的支撑力度，有力克造北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播、限度产生新冠肺炎疫情和南方继续高温干旱等倒霉身分影响，整年粮食杀青增产丰收，粮食产量接连8年安定正在1.3万亿斤以上。

　　12月，商场羁系总局网站颁发对十三届寰宇人大五次聚会第1011号倡导《合于促进特意针对未成年人食物包装标识的立法完美或国度、行业法式创立的倡导》的回答。回答称，未成年人食物安详事合宏大，商场羁系总局将不停配合卫生强壮委，促进完美相干食物安寰宇家法式，提拔法式的科学性、实用性、可操作性。

　　回答称，近年来，针对羁系就业中觉察的食物安详法式存正在题目，商场羁系总局主动配合国度卫生强壮委举办《食物安寰宇家法式预包装食物养分标签公则》（GB28050）、《食物安寰宇家法式预包装食物标签公则》（GB7718）等法式造修订，促进完美食物安详羁系依照。同时，主动磋商修订《食物标识监视经管法子》，拟扩张“策动食物出产筹备者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油、糖’”等实质，促使未成年人饮食强壮。

　　本年11月，国度商场羁系总局颁发事合食物接触容器安详的3项国度法式，法式的颁发实行将有帮于巩固食物接触容器械料质地监测。

　　正在食物金属容器产物规格质地方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质地公则》国度法式，针对食物包装容器新质料、新工艺迅疾发扬利用，从出产、加工、运输、储存和应用等全合头，进一步提拔行业的质地独揽水准。抗性测试和侵蚀测试是保护食物金属容器质地最枢纽的两类利用评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度法式增加了相干法式缺失的空缺，进一步保护食物金属容器质地安详。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台，博主辛吉飞颁发了一系列用食物增加剂勾兑创造食物的视频。此中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增加剂合成的食物。

　　终于是揭虚实照样出售焦心？目前网友莫衷一是，尚无明明定论。但不成含糊的是，这场“海克斯科技”风浪确实激励了人们对食物安详题目标合切，同时也将食物安详科普拉回了大家视野。

　　8月23日，国务院食物安详办、重心文雅办、重心网信办、最高群多法院、最高群多察看院、教导部、工业和新闻化部、公安部、执法部、生态处境部、交通运输部、农业墟落部、商务部、文明和旅游部、卫生强壮委、海合总署、商场羁系总局、广电总局食品、银保监会、粮食和储藏局、林草局、民航局、共青团重心、中国科协、中国贸促会、供销团结总社、中国国度铁道集团有限公司27部分结合印发《合于发展2022年寰宇食物安详传扬周行径的合照》。《合照》指出，2022年寰宇食物安详传扬周以“共创食安新发扬 共享美丽复活活”为要旨，于8月29日启动。

　　《合照》哀求，要盘绕传扬周要旨，优秀传扬食物安详人人有责、共治共享理念；会合浮现各地域各相合部分正在依法履职尽责，完美体例机造，更始羁系形式，进步羁系服从，保护食物安详，帮力工业高质地发扬，提拔群多民多如意度等方面的新思绪新做法新成绩；辅导食物企业加强主体义务认识，巩固出产筹备流程质地安详独揽，引颈食物工业更始驱动、提档升级，阐发品牌效应，促进高质地发扬；深远发展食物安详科普传扬，普及食物安详科学常识，辅导民多自发守法遵法，进步维权才略和科学素养食品，营造浓重的食物安详社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物安详危险评估中央对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增加剂新种类公然搜集主见,此中11种食物养分加强剂遍及利用于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集主见文献中拟利用于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟扩充应用边界的食物增加剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），苛重性能均是酸度调剂剂，可正在腌腊肉成品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏食品、烤水产物类食物中，按出产须要适量应用。

　　本年7月，国度商场监视经管总局颁发的《明码标价和禁止代价棍骗规则》履行。该规则提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他筹备者倒霉的代价条目，欺骗消费者或者其他筹备者与其举办业务属于代价棍骗动作。社交平台上，“觉察雪糕不标价可马上投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕，和“平凡雪糕”沿途躺正在店家的冰柜里，让你趁机拿一个去结账时，显露大吃一惊的脸色，但此时依然欠可笑趣再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度法式正式实行。“新国标”更新了白酒的界说，“以粮谷为苛重原料，以大曲、幼曲、麸曲、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从新界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增加食物增加剂调配而成，拥有白酒派头的配造酒。”也便是说，调香白酒划入了“配造酒”的范围，这就意味着调香白酒不再是白酒。此表，原法式中，惟有固态法白酒不得应用食用酒精、食物增加剂。而新出台的法式中显然规则，液态法白酒和固液法白酒也不得应用非谷物食用酒精和食物增加剂。

　　本年5月，商场羁系总局会同工业和新闻化部颁发了《控造商品过分包装 食物和化妆品》第1号点窜单（以下简称第1号点窜单，将于8月15日正式实行）；6月7日，商场羁系总局会同国度发扬改进委等四部分颁发的《合于中止“天价”月饼、促举办业强壮发扬的布告》（2022年第5号，以下简称第5号布告），对月饼类产物的包装层数、商品需要空间系数食品、混装哀求、包装代价占比等方面均提出了更为苛肃的规则，并显然哀求对单价逾越500元的盒装月饼实行核心羁系。

　　本年1月，国度商场监视经管总局网站颁发《商场羁系总局教导部公安部合于发展面向未成年人无底线营销食物专项统辖就业的合照》（以下简称《合照》）。《合照》指出，近期，少少包装或实质含有色情表示、传扬违背社会风俗的食物，面向未成年人出卖，有些乃至成为“网红零食”，激励社会各界高度合切。食品2022食物行业年度盘货：十大最具影响力事务